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前兩天，王力宏宣布2020年全素,，許多愛好素食的朋友紛紛轉(zhuǎn)發(fā)支持,，咱們壹素界也就這件事小談了那么一下素食與自由的話題。 不過,，這有人點(diǎn)頭,，自然也有人質(zhì)疑。這不,，在各大社交平臺(tái)上，我們看到各式各樣質(zhì)疑的聲音,。 
圖片 | 王力宏今日頭條app截圖 這一下,，倒是讓我們有些恍悟，原來飲食與健康,、與環(huán)境,、與動(dòng)物之間的關(guān)系，是很多人都陌生,，甚至難以理解的,。 天將降大任于斯人！我這就來整理整理大家的疑問,，好好回復(fù)一番~ “吃素能長(zhǎng)肌肉,？怕不是會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良吧”美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)（American Dietetic Association）（世界上最大的食物及營(yíng)養(yǎng)專家匯聚的組織）,，早在2009年的時(shí)候就發(fā)表新文件稱純素食飲食是完全沒有問題的,。圖片 | 公眾號(hào)：徐嘉健康頻道 參與制定《中國(guó)居民膳食指南2016年》的李鐸教授本身也是個(gè)素食者，在杭州素食文化節(jié)論壇上,，他就通過國(guó)內(nèi)外的許多研究成果證明了,，素食者不僅不會(huì)比雜食者更柔弱,，患許多慢性病的幾率還要降低很多！要知道,，截止2018年,，慢性病患病率已達(dá)23%，患者死亡數(shù)已占總死亡數(shù)的86%,。大部分慢性疾病來說,，主因多半是長(zhǎng)期生活、飲食不健康——攝入入過多的油鹽與動(dòng)物脂肪,，缺乏運(yùn)動(dòng),、作息不規(guī)律。王力宏提到的紀(jì)錄片《游戲改變者》,，里面也介紹了世界上最優(yōu)秀的幾位運(yùn)動(dòng)員,，他們完全不需要?jiǎng)游镏破?/strong>，同樣可以成為運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的冠軍,。有人立馬“杠上開花”,，那維生素b12總是素食者不能從植物中獲取的吧！這倒是有沒錯(cuò),，但動(dòng)物也不能合成b12啊,，動(dòng)物體內(nèi)的維生素b12是微生物合成的。而且,，在現(xiàn)代化養(yǎng)殖條件下,，許多動(dòng)物飼料里都會(huì)添加維生素b12以保證這些肉里b12的含量。既然許多養(yǎng)殖動(dòng)物本身都是靠補(bǔ)充維生素b12才能擁有b12,，那為什么不直接補(bǔ)充維生素b12,，還要經(jīng)過吃肉這一道工序呢！況且,，維生素b12藥店不到3塊錢一瓶,，夠吃很長(zhǎng)時(shí)間！可比肉便宜多了~“養(yǎng)殖動(dòng)物根本吃不過來,，吃素對(duì)于動(dòng)保根本沒有意義”呼喊取締“狗肉節(jié)”的朋友或許晚上就吃了牛肉火鍋,；說著“兔兔這么可愛，怎么可以吃兔兔”的姐妹或許下午就啃了一個(gè)雞腿,；你要說大家不熱愛動(dòng)物呢,，似乎也并不是這么回事，只是這個(gè)“熱愛”有限定,，基本上不包含我們?nèi)粘Ｉ钪幸粤?xí)為常的“養(yǎng)殖動(dòng)物”,。△《統(tǒng)治》紀(jì)錄片中，養(yǎng)殖場(chǎng)人員摔打動(dòng)物
因?yàn)轲B(yǎng)殖動(dòng)物作為我們的食物的存在，早已是千百年來的共識(shí),。為了供應(yīng)人們巨大的肉類需求,，它們被集中營(yíng)式地養(yǎng)殖、機(jī)械化地宰殺,。如果看過《地球公民》,、《75cows》、《統(tǒng)治》等紀(jì)錄片,，看過那些血淋淋的場(chǎng)景,，就該知道這些養(yǎng)殖動(dòng)物在經(jīng)歷著什么。可養(yǎng)殖動(dòng)物和被人們喜愛的兔子,、狗,、熊貓、樹袋熊有什么區(qū)別呢,？就因?yàn)槿藶橘x予了這些動(dòng)物的不同意義,，所以它們就理所應(yīng)當(dāng)成為食物嗎？△一頭被放生的牛 大自然中,，物競(jìng)天擇,，食肉動(dòng)物捕食其他動(dòng)物，因?yàn)檫@些動(dòng)物只有依靠肉食才能生存下去,，他們沒得選擇,。而人類社會(huì)中，我們擁有高度發(fā)展的文明,，我們可以思考,、探究、縷清吃這些動(dòng)物背后的種種負(fù)面影響,。文明這個(gè)詞除了蘊(yùn)含著人文關(guān)懷以外,，還包含著對(duì)其他生命的同等尊重。于此同時(shí),，因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)的“繁榮”，大片的森林被砍伐,、土地被征用,，這對(duì)原本環(huán)境里的野生動(dòng)物來說，又談何保護(hù),？
“吃素怎么保護(hù)環(huán)境呢提示一下”“其實(shí)就算所有人不吃肉環(huán)境又怎么可能發(fā)生變化,，這位朋友,，你知道現(xiàn)在的畜牧、養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于環(huán)境造成了多大負(fù)擔(dān)與傷害？又造成了多少資源浪費(fèi),？明尼蘇達(dá)大學(xué)和牛津大學(xué)聯(lián)合發(fā)表在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（PNAS）上的最新研究表明,，一份100g的紅肉會(huì)比相同質(zhì)量的蔬菜至少多排放10倍的溫室氣體，而對(duì)土地的使用量則是蔬菜的50倍,。圖片 | 研究報(bào)告內(nèi)
如果這樣說沒概念的話,，我們可以再具體一點(diǎn)！全球所有運(yùn)輸工具加起來產(chǎn)生的溫室氣體是是11%,，而全球畜牧業(yè)所產(chǎn)生的溫室氣體是14.6%,；養(yǎng)殖業(yè)還會(huì)對(duì)環(huán)境造成巨大的污染。2010年的《全國(guó)第一次污染源普查公告》中顯示,，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放的化學(xué)需氧量達(dá)到了1268.26萬(wàn)噸,，占農(nóng)業(yè)源排放總量的96%。南方日?qǐng)?bào)也曾經(jīng)報(bào)道過一篇文章,，廣州化州市拆遷了4000家養(yǎng)豬場(chǎng)之后,，又重現(xiàn)了“綠水青山”。在資源浪費(fèi)方面,，養(yǎng)殖業(yè)更是令人瞠目結(jié)舌,。生產(chǎn)100g的牛肉需要用掉1550升的水；肉類消費(fèi)量的持續(xù)走高以至于人們不斷地焚燒砍伐森林,、占領(lǐng)農(nóng)業(yè)用地,。占領(lǐng)農(nóng)業(yè)用地就罷了，現(xiàn)在世界農(nóng)業(yè)種植出來的糧食,，有70%都是用來給牲畜吃的,，我們?nèi)祟愂刂Ｏ赂静粔虺缘?0%去談世界糧食緊缺的問題。朋友,，請(qǐng)問你還想說,，如果不吃肉環(huán)境不會(huì)發(fā)生變化嗎？而不明白素食與環(huán)保背后有什么聯(lián)系的小伙伴們,，這下也該有所了解了吧,！有些朋友因?yàn)椴涣私馇闆r所以對(duì)素食有這樣那樣的誤解，我們也理解,，并且也樂于科普與解釋,。至于，有些不太友好的言論嘛……作為一個(gè)心地善良又溫和的小編,，還是挑一些出來“釋疑解惑”吧,！
那你可吃吧,，千萬(wàn)別吃一點(diǎn)植物,，米、面,、蔬菜,、水果都別吃，畢竟都是植物,！
“沒啥用啊,，全球每天產(chǎn)生多少垃圾和污染,，保護(hù)不來的”“要吃素是你的自由，但吃素和保護(hù)動(dòng)物保護(hù)環(huán)境真的沒有關(guān)系,，學(xué)音樂的多看點(diǎn)自然科學(xué)的書,，沒壞處。”此番與這些網(wǎng)友的云·交流，讓我再一次認(rèn)識(shí)到,，素食文化傳播要走的道路還很長(zhǎng),，我們做得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。希望未來有一天,，能夠有越來越多的人發(fā)現(xiàn)素食背后所承載的美好理念~為此,，還需要更多愛好素食的朋友們共同努力呀！歡迎隨手轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈,、微信群 如需轉(zhuǎn)載,，請(qǐng)于后臺(tái)回復(fù)“轉(zhuǎn)載”獲得授權(quán) 支持原創(chuàng),，關(guān)注壹素界
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