為挖掘蘇酒深厚的文化底蘊和獨特的學(xué)術(shù)價值,，2016年起，江蘇省地方志辦公室啟動編纂《江蘇名酒志》文化工程,，首開省級官修名酒志之先河,，也啟迪引領(lǐng)了中國名酒志的編纂。

《江蘇名酒志》先行組織編纂出版以洋河,、雙溝,、高溝、湯溝為代表的“三溝一河”名酒志,，以展現(xiàn)江蘇名酒與眾不同,、獨樹一幟的風(fēng)采，讓名酒文化與方志文化交相輝映,?！稖珳暇浦尽芬彩恰督K名酒志》系列中正式出版的第一部。

湯溝酒業(yè)董事長何繼平表示,，湯溝酒在生生不息,、薪火相傳的千余年發(fā)展歷史中，走過了從誕生到鼎盛,、從起步到崛起,、從跌入谷底到爬坡過坎的波瀾起伏的過程，雖然充滿許多不確定性和不連續(xù)性,，但有一個唯一的確定性的起源,，這就是凝聚在釀酒工藝中的精神文化。

整理,、挖掘,、記載、傳承精神文化,，既是承擔(dān)江蘇名酒志編輯任務(wù)的重要使命,，也是《湯溝酒志》的主要特色。

“《湯溝酒志》記載的是湯溝的釀酒史,，更是湯溝的釀酒精神,。”何繼平說,，這是尊重自然,、敬畏傳統(tǒng)的科學(xué)精神，是精益求精,、盡善盡美的工匠精神,，也是兼容并蓄、海納百川的開放精神,，更是與時俱進(jìn),、持續(xù)改進(jìn)的創(chuàng)新精神。

“古今一法,，天地同釀”是湯溝釀酒工藝的精髓,，“老地方、老窖池,、老工藝,、老酒匠”是湯溝酒品質(zhì)之魂、品牌之根,。

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作為“三溝一河”之一,，湯溝與洋河、雙溝,、高溝（后改名今世緣）齊名,，從1980年代到1990年代初期，一直處于中國白酒行業(yè)第二方陣領(lǐng)先地位,。1998年伊始,，與洋河和今世緣（高溝）的強勢崛起相比，湯溝卻一直處于痛苦的轉(zhuǎn)型期,，直至2004年9月,，在董事長何繼平的主導(dǎo)下，湯溝完成國有產(chǎn)權(quán)到民營產(chǎn)權(quán)的跨越,，迅速步入加速發(fā)展的“快車道”,，突破10億大關(guān),。

尤其是近幾年，湯溝酒業(yè)的國藏,、世藏等中高端產(chǎn)品一直保持10%左右的增長速度,，2017年中高端產(chǎn)品銷售收入占總收入比重達(dá)到77%，2018年中高端產(chǎn)品占比進(jìn)一步提高到86%,。

從江蘇省糖酒會,、老字號博覽會、餐飲博覽會……南京的諸多大型展會,，湯溝酒業(yè)悉數(shù)出席,；連續(xù)多年在南京組織摜蛋比賽，回饋消費者,，湯溝酒的品牌知曉率,、好感度大幅提升；前不久,，湯溝酒業(yè)“尋找共和國同齡人”活動更是刷屏南京的大街小巷,，引發(fā)眾人“圍觀”。

再到此次《湯溝酒志》首發(fā)式,，再度選址南京,，有業(yè)內(nèi)人士分析，這是基于湯溝的戰(zhàn)略取向和未來發(fā)展方向,。彰顯的,，則是湯溝國藏等高端產(chǎn)品占領(lǐng)南京市場的決心所在。這也得到了何繼平的印證,，“湯溝國藏等高端產(chǎn)品在南京市場廣受歡迎,，南京是我們的寶地、福地,、我們志在必得”,。

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何繼平強調(diào)，一要以客戶價值為導(dǎo)向,?？蛻羰巧系郏荒芫次?，不能忽悠,；客戶是衣食父母，只能反哺,，不能欺騙,；客戶是合作伙伴，只能分享，不能傷害,。要以伙伴金字塔的商業(yè)模式,，不斷向渠道釋放北酒南流湯溝品牌的價值紅利。

二要以滿足人民對生活美好需求為志向,?！盀榉窒砜鞓废嗑?，為表達(dá)感恩干杯”是白酒消費的主要需求,。為此，對品質(zhì)需求是苛刻的,，對精神需求是真格的,，對健康需求是嚴(yán)格的。湯溝國藏將堅持以“好中選好”的珍稀品質(zhì),，滿足消費者“有里有面”的珍惜需求,。用珍稀、為珍惜,。

三要以誠實誠信為定向,。情意無價、誠信千金,。要把打造誠信文化作為興業(yè)之基,，把涵養(yǎng)誠信自覺作為取利之本。誠實做人,，維護(hù)信譽,；誠信做事，維護(hù)商譽,。產(chǎn)品就是人品,，守信贏得相信，傾力打造“一諾千金”的企業(yè)形象,。