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兒童科學(xué)飲食安排方法 選料科學(xué)，針對性強,。幼兒食材的選料必須以易咀嚼,、易消化、性能平和為標(biāo)準(zhǔn),。3-6歲的寶寶腸胃嬌嫩,，需要媽媽巧妙地安排每日均衡膳食。未來星兒童成長牛奶消健型,，特別添加DHA藻油+益生元,，呵護孩子腸胃，幫助構(gòu)建體內(nèi)好環(huán)境,，促進營養(yǎng)的吸收,。 配料巧妙，營養(yǎng)平衡,。3-6歲階段,，是寶寶成長發(fā)育的關(guān)鍵時期，對營養(yǎng)素的需要量也相對較高,。未來星小小兒童成長牛奶營養(yǎng)均衡型,，專為3-6歲寶寶研發(fā)，富含50種膳食營養(yǎng)精華,，特別添加DHA藻油,、優(yōu)質(zhì)益生元-低聚半乳糖，幫助寶寶攝取均衡營養(yǎng),。 食物的多樣性說說簡單,，但是對許多父母來說并不是一件容易的事情,，所以對于那些沒有足夠的時間、精力和技能去研究寶寶飲食的家長,，也可以選擇像蘇泊爾空氣翻炸鍋這種現(xiàn)代化的烹飪用具,，只需要將食材放進去，并設(shè)定好烹飪方式和時間,，剩下的一切工作由鍋來替你完成,。它可以最大限度地簡化烹調(diào)過程，保證食物少油,、少鹽,、無味精且味道更鮮美，而且可以實現(xiàn)煎,、炒,、炸,、烤等多種形式的菜肴,，保證寶寶食物的多樣性。 清潔衛(wèi)生,，拒絕污染,。幼兒免疫力差、抵抗力弱,，烹調(diào)菜肴時應(yīng)把安全衛(wèi)生放在第一位,。如肉類熟食必須先蒸后吃，時令蔬菜忌生吃,，及時消毒清潔操作間,、烹飪器具。 與此同時,，孩子的飲食安排會有哪些誤區(qū)呢,？ 兒童飲食的10大誤區(qū) 牛奶+雞蛋的早餐方式實際上早餐如果沒有谷類食品，如饅頭,、面條,、稀飯等，很容易影響孩子的身高發(fā)育,。另外,，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清潔口腔,。 多給孩子吃鈣片補鈣專家認為,，嬰幼兒體內(nèi)并不缺鈣，而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D,。與其花高價買鈣片,，倒不如進行食補,，或是買少量魚肝油滴劑直接滴入孩子口中。 寶寶營養(yǎng)全靠"湯"無論什么湯,，湯中的營養(yǎng)都比不上肉類本身,。湯雖味鮮，但只含少量蛋白質(zhì)分解出的氨基酸,、脂肪和很少的維生素,、礦物質(zhì)。 豆制品是蔬菜實際上,，豆制品可看作葷菜,，如果孩子光吃肉末豆腐，就會缺乏蔬菜類所含的營養(yǎng),。 大便干燥只需吃香蕉吃這些并不完全管用,，最重要的是使孩子養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，排便時間要相對固定,。 內(nèi)臟等于肝臟動物內(nèi)臟對孩子的發(fā)育大有裨益,，很多家長拼命給孩子吃肝臟，以為這樣就行了,。實際上,，動物內(nèi)臟還包括心、肺,、腰,，而肝臟內(nèi)經(jīng)常存有有害成分，不宜多吃,。因此家長應(yīng)該多給孩子吃些其他動物內(nèi)臟,。 蔬菜削皮吃有營養(yǎng)其實蔬菜連皮煮湯很有營養(yǎng)，如帶皮煮的蘿卜湯,、絲瓜湯,。另外，菜葉比菜梗有營養(yǎng),，比如煮青菜湯就很有營養(yǎng),。 吃高蛋白就會營養(yǎng)好小兒的腎臟尚嬌嫩，如果天天攝入"高蛋白",，天長日久,，難免不堪重負。"高蛋白"不等于營養(yǎng)好,，營養(yǎng)好是指膳食合理,，多樣、平衡,、適量,。 多吃水果可以不吃青菜從膳食的合理結(jié)構(gòu)上看,，水果和蔬菜不宜互代。水果果肉細膩,，利于消化,，可以補充水分、果糖和維生素C,，但含無機鹽少,，含糖多，吃多了飽人,；蔬菜粗纖維含量多,，利于腸蠕動不易引起便秘，而且無機鹽含量高,，是含鈣,、鐵等食物的來源。 幼兒不喜歡吃肉其實孩子不喜歡吃的是那種難以咀嚼的肉類,，像雞肉,、牛肉、羊肉,，而偏愛吃那種易咀嚼的肉類,，如牛蛙,、蝦仁,、黃蟮。父母可在烹飪方法上加以改善,，避免孩子挑食,。 最后，再推薦幾款營養(yǎng)食譜給大家吧,。
豬肝雞蛋：新鮮豬肝50克,，新鮮雞蛋—個，大米100克,。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度,。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用,。將雞蛋制成蛋花,，與熱雞肝一起放進粥內(nèi)熬成粥狀，待溫,，調(diào)味后食用,，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣,、磷及維生素A,。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,，而且鈣,、磷等無機鹽含量也很豐富,，是兒童增高的理想食品,。 雞蛋黃粉粥：新鮮雞蛋一個,，煮熟后除去蛋白,，留下蛋黃,。將蛋黃研細，加入已煮好的米粥中拌勻食用,，每天1～2次,。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣,、磷和維生素A,、多種脂類，色香味俱全,，適合嬰幼兒食用,。 雞肝豬腿黃芪湯：取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克,，黃芪30克,，五味子3克。將雞肝切成片備用將豬腿骨打成碎片狀與黃芪,、五味子一起放進砂鍋內(nèi),，加適量清水，先用武火煮沸后,，改為文火煮一小時,，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟,，按口味加調(diào)料,，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì),、鈣,、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣,、磷,、鎂、鐵,、鉀等多種無機元素,，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì),、鈣,、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利,。 豬骨菠菜湯：取新鮮豬脊骨350克,，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨,，砍碎,，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水,，先用武火,，后用文火煮兩小時然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘,，加入調(diào)料,，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂,、鈣,、磷、鐵等多種無機鹽,，菠菜中含有相應(yīng)的酶,，因此對補充鎂、鐵,、鈣,、磷等無機元素效果較好。 牡蠣肉湯：取新鮮牡蠣肉100克,，生姜絲少許,。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許,，加適量清水，用中火煨成濃湯,，再加入少量調(diào)味料,，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì),、糖類,、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質(zhì),，是一味簡單可行的助長高湯劑,。 |
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