水煮牛肉

陳川陽(yáng)偏方 2019-12-09

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1、在牛肉片中放調(diào)料,、濕澱粉,、蛋清攪拌均勻;

2、將油菜,、芹菜切成絲,，焯水萵筍切片，焯水生薑,、蒜切片,，蔥切絲;

3,、油鍋中放入豆瓣醬、花椒,、蔥絲,、蒜片、薑片煸香,、加肉湯,、醬油、精鹽,、味精,、白糖，胡椒粉燒沸放牛肉,，弄好後放入青菜;

4,、將干辣椒炸香製成椒油，倒入牛肉碗中即成,。

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