天氣的寒冷也沒(méi)有多少心思做美食,，就想吃點(diǎn)簡(jiǎn)單快速的食物,，所以呢，家里有韭菜和雞蛋，就將這兩種食材放在一起炒,，十分的鮮嫩美味,，說(shuō)實(shí)話，韭菜很普通,，一塊錢能買一把,，搭配雞蛋炒，成本也不高,，家家戶戶吃得起,，韭菜炒雞蛋也是一道家常小炒，營(yíng)養(yǎng)方面很豐富,。

韭菜和此菜一起炒,，隔天吃一次，口臭不見(jiàn)了,，腰圍小2公分,，成本3塊錢。當(dāng)然了,，韭菜自身的清香有利于腸胃的蠕動(dòng),，而且韭菜又被稱為洗腸草，不僅改善消化系統(tǒng),，又能促進(jìn)食欲,，而且搭配雞蛋炒，做法還簡(jiǎn)單快速,，想學(xué)習(xí)的話,，不妨一起看看呢。

我們要做這道菜的時(shí)候,，先把食材準(zhǔn)備下,，韭菜一把，雞蛋2個(gè),，鹽適量,，胡椒粉適量，食用油適量,。

1,，首先，要把韭菜上面的雜物去除下,，放在清水中洗凈,，瀝水后，切成段狀放在盤中,。

2,，這個(gè)時(shí)候,，要把雞蛋液打散在碗中，用筷子攪拌下,，放在一邊。

3,，起鍋后,，將食用油放在鍋中，油溫高了后,，先把雞蛋放進(jìn)去,，炒熟后，裝盤即可,。

4,，緊接著，鍋中再放些油,，把韭菜放進(jìn)去快速的翻炒,，炒軟之后，再把雞蛋放進(jìn)去,，放上鹽,，少許的胡椒粉，炒到食材入味,，就能裝盤了,；

這道菜的食材都是常見(jiàn)的食材，尤其韭菜散發(fā)著辛香的味道,，能夠使肝臟變得健康,，食欲有所增加，像韭菜自身的粗纖維也比較豐富,，食用后,，防止大便干燥，又能使毒素排出,。

另外,，韭菜炒雞蛋備受大家的青睞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，雞蛋中的蛋白質(zhì),，礦物質(zhì)，都能被身體所吸收,，和消化,，給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，常吃能夠瘦身,，并且有利于身體的健康,。