胡蘿卜素有“土人參”之稱,，可養(yǎng)肝明目,，增強(qiáng)免疫力,，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富。金針菇又叫“益智菇”,，可抑制血脂升高，降低膽固醇,，防治心腦血管疾病。說(shuō)了這么多功效只想告訴你,，其實(shí)素食搭配的好營(yíng)養(yǎng)更豐富哦~~
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胡蘿卜素有“土人參”之稱,，可養(yǎng)肝明目,，增強(qiáng)免疫力,，其營(yíng)養(yǎng)非常豐富。金針菇又叫“益智菇”,，可抑制血脂升高，降低膽固醇,，防治心腦血管疾病。說(shuō)了這么多功效只想告訴你,，其實(shí)素食搭配的好營(yíng)養(yǎng)更豐富哦~~ 準(zhǔn)備準(zhǔn)備
制作過(guò)程 步驟 1 準(zhǔn)備好所有的食材,。金針菇去掉老根洗凈,，胡蘿卜切絲，木耳切絲,。 步驟 2 鍋中水燒開(kāi)放入金針菇焯燙瀝干十分備用；另加油熱鍋,，倒入胡蘿卜翻炒片刻。 步驟 3 再放入木耳翻炒,；之后加入糖和鹽,。 步驟 4 把金針菇倒入翻炒片刻；淋入少許香醋炒均勻,。 步驟 5 淋入香油（可以加一點(diǎn)素耗油調(diào)味咯）,；翻炒均勻關(guān)火,。 步驟 6 小貼士 ?金針菇焯燙不用很長(zhǎng)時(shí)間，如水變軟即可瀝干水分,。 ?金針焯燙一下再炒至,，可減少炒菜過(guò)程中出水量,，成菜口感好,。 ?最后淋入少許香醋,，可提升成菜的口感。 |
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來(lái)自： 國(guó)術(shù)傳承摘錄館 > 《齋菜素食》
