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【美味時刻】跟著這個步驟做魚香肉絲，在家怎么做都好吃,！

 死一世 2018-04-11

魚香肉絲是一道經(jīng)典的中國漢族傳統(tǒng)名菜,，魚香是川菜傳統(tǒng)菜之一,，魚香肉絲具有咸、甜,、酸,、辣,、鮮,、香等特點，非常下飯,。

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首先將蒜薹洗凈切段,、胡蘿卜切絲,、木耳提前浸泡發(fā)軟后切絲。

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豬肉切絲,，加入生抽、淀粉,、蛋清腌制入味,，蔥姜切碎。

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調制醬汁：生抽、醋,、白糖,、淀粉等調成糖醋汁，熱鍋熱油,，下肉絲爆炒出香味,。

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加入蒜薹,、胡蘿卜絲、木耳絲翻炒,，還有特制的糖醋汁,，翻炒均勻入味。

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翻炒收汁，即可裝盤,。

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