一,、學(xué)校實(shí)行陪餐制度,陪餐人員由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流擔(dān)任,。每天中餐按時在學(xué)校食堂陪餐。校長,、教導(dǎo)主任,、后勤主任輪流陪餐。
二,、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進(jìn),。
三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善食堂伙食,。
四,、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真做好陪餐工作。
五,、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要告知分管領(lǐng)導(dǎo),以便調(diào)整,。
六、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購進(jìn)驗(yàn)收登記,、物品索證索票,、飯菜留樣等管理規(guī)定。
七,、每次就餐前,陪餐人員必須帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入食堂,做到首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題再讓學(xué)生用餐,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人食用,不得將食品帶出食堂,。
八、陪餐人員檢查食品食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時間,。若有不適情況反應(yīng),迅速上報學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時由食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用,。
九、未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐,。