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你知道松花蛋是什么嗎？如果換種說法,，你可能就會知道：皮蛋,。皮蛋是我國傳統的蛋制品，有一種獨特的口感,，味道辛,，咸而不膩。皮蛋的做法也是很廣大,，常見的做法皮蛋瘦肉粥,，今天給大家介紹一下皮蛋的另外一種做法：皮蛋涼拌豆腐。 準備食材：皮蛋,，嫩豆腐，鹽,，小米椒,，蒜，蔥,，生抽,，醋，香油,。 1.先將皮蛋切成塊,，小米椒，蔥,，蒜,，洗干凈切成粒。 2.碗里放進開水,，加入少許的鹽,，將嫩豆腐放進去泡五分鐘。 3.把嫩豆腐撈來控干水分,，切成若干小塊,。 4.把皮蛋和豆腐擺盤,，拿一個小碗，把小米椒,，蔥,，蒜，生抽,，醋,，香油調勻，淋在皮蛋和豆腐上,。  可以根據個人口味來決定蘸料的咸辣程度,，這樣子的做法簡單又好吃，你學會了嘛,？ |
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