兩宋時期與前朝唐代相比,，有一個更龐大的士大夫階層,。他們主導(dǎo)了社會的審美的轉(zhuǎn)變——從織濃和錦華走向自然和超詣，這種主流審美意識深入人心,，對后世產(chǎn)生了深刻的影響,。唐代晚期至五代（包括北宋早期），傳統(tǒng)的“北白南青”的南青越窯也發(fā)生了變化,，秘色瓷的鵲起引導(dǎo)了精細(xì)制瓷之風(fēng),。此后,，著名的青瓷有臨汝窯，典籍所指的新窯——汝窯,，還有鈞窯,、耀州窯，當(dāng)然最顯赫和高貴的還是北宋官窯和哥窯,。龍泉窯青瓷與越窯有一定的淵源,，起自五代或北宋，經(jīng)南宋,，元,、明，清早期收官,。龍泉窯青瓷的最高峰時期是在南宋,、元早期，明代早期仍有官窯生產(chǎn),?？傮w來看，龍泉窯青瓷是影響力最大的,，品質(zhì)最高的,，時間最長久的青瓷體系。中國陶瓷史對其的評價是：達(dá)到了青瓷史的最高峰,。

    龍泉青瓷起源有多種說法,，比較公認(rèn)是龍泉青瓷起于五代并受到當(dāng)時吳越越窯的影響。此外還有起源于三國時期之說,，筆者認(rèn)為后者較牽強(qiáng),，這對龍泉青瓷的概念來說是沒有必要的。原因是龍泉青瓷的產(chǎn)生和傳承主要是兩大因素：外來技術(shù)和本土的資源條件,。即使能證明本土有更早的青瓷存在,，但也無法證明本土青瓷與青瓷史上有“最高峰”之譽(yù)的龍泉青瓷有任何傳承關(guān)系。

    筆者認(rèn)為龍泉青瓷形成主要有三次外來影響：   

    最早應(yīng)是北宋初期（960-978年）錢氏越窯的影響,。顯德五年（公元959年）年秋,，入主中原并勵精圖治的柴世宗柴容率兵親征北漢途中，突然身染不治急癥,，回師汴京后不久就英年殉命,，殂年才三十八歲。顯德六年（960年）,，榮華殿前都點檢趙匡胤,，也是柴世宗柴榮的愛將，謊稱北遼舉十萬大軍兵來犯，趙匡胤授命領(lǐng)兵抗敵,，兵劄陳橋,。這就是歷史上著名的陳橋兵變。后宋太宗趙光義繼位后,，即太平興國三年（978年）借吳越王前來朝貢之機(jī),，扣留之。兵不血刃,，吳越國滅亡,，從此完成統(tǒng)一大業(yè)。
    當(dāng)時龍泉所在處州歸吳越國所屬,。宋朝廷所需越窯青瓷供奉數(shù)量越來越大,，原傳統(tǒng)越窯產(chǎn)地已滿足不了需要，龍泉參與了越器的生產(chǎn)是有可能的,。宋太宗趙光義繼位后,，此時國家還未統(tǒng)一，東南只剩下一個吳越國錢俶,，為摧毀毫無斗志的錢俶并使其就范,，采取了增加來貢越窯秘色器的數(shù)量，以肆無忌憚摧垮吳越的經(jīng)濟(jì)力量是其主要手段,。如“太平興國三年,，二月，來朝,，吳越王錢俶進(jìn)越器五萬事,、金扣越器百五事”?！疤脚d國三年四月二日,，錢俶進(jìn)瓷器五萬事，金扣瓷器百五十事”,。短短兩個月時間,，進(jìn)貢的瓷器提高到十萬事，這可是正常年的近百倍,！顯然,，以上林湖窯數(shù)十家窯場之合力，也是難滿足這數(shù)量生產(chǎn)的,。就是越窯技術(shù)南遷龍泉的督造和指導(dǎo)擴(kuò)大貢瓷的生產(chǎn)是大背景,。但估計這期間龍泉窯生產(chǎn)越器的時間并不長,。從目前龍泉遺留于世的,，達(dá)到越窯精細(xì)的，又非越窯所出的瓷品并不多見，甚至連窯址也不清晰,。非常奇妙的是,，978年吳越滅亡后，越窯的技術(shù)是乎也是一個晚上也滅失了,。傳說中的越窯工匠們出于對北宋朝廷以背信棄義的方式滅除吳越國是怨恨的,，他們從此不事二主是有可能的。因此即使龍泉的越貢器生產(chǎn)存在,，其命運也是同樣的,、暫短的。978年吳越滅亡至如下文所及的宣和中（約1123年）,，約有125年的吳越貢器的空白期,。似可以肯定，上林湖和龍泉窯在此空白期內(nèi)并沒有延續(xù)越貢器的存在,。也就是說,，龍泉窯青瓷在北宋間還沒有達(dá)到吳越越窯的水平，也不可能達(dá)到與前述的北宋其它著名青瓷比肩的高度,。

    圖1,、可能是龍泉窯生產(chǎn)的越器貢瓷（頗有爭議的——它來自那里？）

    第二次影響,。據(jù)《坦齋筆衡》記載,，“江南則處州龍泉縣窯，質(zhì)頗粗厚,。政和間京師自置燒造,，名曰官窯?！边@說明,，北宋徽宗時期認(rèn)為當(dāng)時龍泉“質(zhì)頗粗厚”，方自置官窯,。但以后,，徽宗并未放棄和因有了官窯而滿足。如《雞肋篇》在談到龍泉窯時記載：“處州龍泉縣……又出青瓷器,，謂之色,。錢氏所貢，蓋取于此,。宣和中,，禁廷制樣須索，益加工巧,?！贝擞涊d說明,，北宋末年龍泉窯所出“官樣器”達(dá)到了徽宗的滿意程度。此時,，距北宋亡國僅5-6年,，距南宋南遷至建都約17-18年。由此可見,，在北宋末期,，龍泉窯在朝廷指導(dǎo)下，已具有按制樣須索加工官樣器的能力,。

    第三次影響是南宋立國后,。南渡后南宋與金以秦嶺淮河為疆界，開始了十幾年的軍事對峙時期,，后經(jīng)議和實現(xiàn)了南北的穩(wěn)定時期,。大批的北宋能工巧匠隨朝廷南遷，這對龍泉的影響是最巨大的,。此時,，龍泉窯不僅是朝廷的經(jīng)濟(jì)之命脈，主要是海內(nèi)外的陶瓷貿(mào)易,，顯然也擔(dān)負(fù)著朝廷的御用瓷的重任,，這是順理成章的事。但奇怪的是南宋期間的龍泉青瓷是有官器沒官窯,。所謂沒官窯,，是指沒有考古意義上的官窯。而有官器也只能是仿官,。這就是著名的龍泉青瓷一直蒙受著定義意義上的混亂,，即所謂“龍泉仿官”之說。由于沒有考古新證,，“龍泉仿官”實質(zhì)問題是否定龍泉官窯的存在,。所謂“仿官”之官是指南宋修內(nèi)司官窯（老窯）和郊壇下官窯（新窯）。修內(nèi)司官窯是1136年（紹興8年）決定定都臨安府（即今杭州）前后建立的,。設(shè)置祭典郊壇是在1143年（紹興13年）,，則郊壇下官窯應(yīng)是在此之后設(shè)立（有學(xué)者認(rèn)為設(shè)立時間為1163-1165年間）。

    所謂“龍泉仿官”,，主要是指黑胎薄胎官器型者,。這樣蹩腳的、用備注方式才說的清的龍泉仿官定義是由若干年前老先生們下的,。這個定義超越了今后的考古,、為南宋以后諸朝代的同類問題造成了概念上的混亂。其實,，除黑胎器外,，尚有白胎,、灰白胎、灰胎,、灰黑胎器,，包括龍泉特色的粉青,、梅子青等釉色器也多有同樣的“仿官”器型,。這些龍泉窯固有特色的制品與當(dāng)時的官窯是很容易區(qū)分的，如在胎骨（密度和燒成狀態(tài)）,、施釉（光澤,、燒成溫度）、燒制方法（墊燒）均存在可區(qū)分性,。顯然,，龍泉窯“仿官器”與南宋官窯之間既然存在這么多的不一致或可區(qū)分性，“仿官”二字最低說是不恰當(dāng)?shù)?，因為“仿”所追求的是一致性?br> 
圖2,、南宋龍泉溪口窯蓮瓣小盞

圖3、南宋龍泉窯大窯“仿官”旋紋瓶（一對）

    史學(xué)上,，南宋立國的年代是在1127年（建炎元年）,。至南宋與金簽定和約前的十幾年間，南宋王朝一直在浙江,、福建過著流亡生活,，這是南宋官窯的空白期。筆者認(rèn)為從南宋立國開始,，龍泉窯就起到了官窯的作用,，或者說龍泉窯中就存在官窯，即南宋龍泉官窯,。筆者曾數(shù)次到龍泉的大窯,、金村、溪口一帶,，見過大量的南宋的官樣器瓷片,。08年考古新進(jìn)展是：在龍泉大窯區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)了明代官窯遺址。這是令人振奮的,。我們期待著進(jìn)一步的考古的進(jìn)展,。

    元代龍泉窯，特別是早期,，仍被認(rèn)為是龍泉窯的發(fā)展時期,。其特點是優(yōu)秀的釉色作為傳統(tǒng)保留下來，如梅子青,、粉青等,。但制作風(fēng)格發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變,，南宋的小巧秀美已少見，取而代之的是大型器件頗多出現(xiàn),，整器更加粗獷又不失規(guī)矩,，只是莊重中少了些精細(xì)。元代景德鎮(zhèn)窯異軍突起,，與龍泉東西呼應(yīng),，兩窯成為元代出口貿(mào)易的中心窯場。

    明代早期（洪武和永樂）,，大窯明代官窯仍在生產(chǎn),，主要的仍是大器，其釉色略閃姜黃,，似仍為延續(xù)元代的出口貿(mào)易為主,。隨著大明商戰(zhàn)艦游弋世界的時代結(jié)束,，龍泉青瓷就已失去往日輝煌。明代中葉后至清代，龍泉青瓷已到了不足論的地位,，完全被景德鎮(zhèn)取代,。