相信大家都吃過(guò)豆芽菜,，黃豆芽綠豆芽肯定都沒(méi)少吃過(guò),，但是我說(shuō)一樣你們吃過(guò)沒(méi)？那就是花生芽,，肯定會(huì)有很多人說(shuō)花生發(fā)芽不是有毒嗎,？誰(shuí)還敢吃它呀？其實(shí)我也是這么認(rèn)為的,，不過(guò)有一次跟南方朋友聊天時(shí)無(wú)意中聽(tīng)她說(shuō)她晚餐吃的炒花生芽,，我就很驚訝，我就這么問(wèn)她的,，花生發(fā)芽不是有毒嗎你還敢炒著吃呀,？結(jié)果她說(shuō)她們那里花生芽吃法可多了，而且這花生芽跟我們說(shuō)的花生發(fā)芽有毒那個(gè)芽并不是一種。

有毒的那個(gè)花生芽是花生是因?yàn)榉胖锰枚艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽那是絕對(duì)不可以的吃的，但是入菜的這個(gè)花生芽是人們特意給花生提供一定的濕度和溫度特意催出來(lái)的芽,，不但能吃,，而且營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，從味道上來(lái)說(shuō),，花生芽香甜可口,、鮮嫩爽脆。它的吃法跟黃豆芽類(lèi)似,，無(wú)論烹炒、做湯還是焯水后涼拌,，都鮮味十足,。

自從聽(tīng)了朋友的介紹我就一直在市場(chǎng)上找花生芽想買(mǎi)來(lái)嘗嘗,，無(wú)奈我這逛了好幾個(gè)市場(chǎng)都沒(méi)找到，既然買(mǎi)不到我就干脆試試自己發(fā)花生芽吧,！為了提高發(fā)芽率,，我特意買(mǎi)的當(dāng)年的新鮮花生，五塊錢(qián)一斤帶殼的,，自己剝外殼,，用家里閑置已久的豆芽機(jī)實(shí)驗(yàn)性的發(fā)了一鍋，我就跟小學(xué)生似的,，自打發(fā)上了就開(kāi)始每天觀察,，看到花生米真的一點(diǎn)一點(diǎn)長(zhǎng)出了新鮮的小芽，真的特別激動(dòng),，每天相同的時(shí)間給它拍照記錄,，經(jīng)過(guò)111個(gè)小時(shí)，終于發(fā)成功了,，并且是一次成功,，就是朋友說(shuō)沒(méi)有她們當(dāng)?shù)刭u(mài)的花生芽長(zhǎng)，我自己發(fā)的比較短,，但是就這我已經(jīng)很滿足啦,！據(jù)說(shuō)在上面壓一塊重物就能粗壯和長(zhǎng)一點(diǎn)，下一次再試試,，這短的雖然短點(diǎn),，但是我炒著吃涼拌吃都試了，味道真的不錯(cuò),，它有雙重的口感,，花生仁那部分嚼著有韌性,，而長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽是脆嫩的，真的口感好棒,，特意拍下來(lái)給大家分享一下,，