自從學(xué)會(huì)這道菜,，家里人天天嚷著要我做給他們吃,，酸酸甜甜很下飯，豬肉一漲價(jià),，天天以雞肉為主,，平時(shí)不是用來烤就是炒,，再不就是燉湯，吃久了也膩了,，就想換換口味,。

所以今天就買了雞胸肉，打算做個(gè)糖醋雞柳,，酸酸甜甜的,，開胃又下飯，全家都愛吃,，還天天嚷著要吃,，現(xiàn)在糖醋雞柳成為了我們家餐桌上出現(xiàn)最多的一道菜了。再說雞胸肉可以說是雞身上最便宜的部分了,，雞胸肉是高蛋白低熱量的食物,，在食用后可以增加飽腹感以及提供身體必須的蛋白質(zhì)，但是由于熱量和脂肪比較小,，所以不會(huì)出現(xiàn)長胖的情況,。

糖醋雞柳

所需材料：雞胸肉250克,，料酒1勺，生抽1勺,，黑胡椒粉半勺,，食用油適量，雞蛋2個(gè),，淀粉80克,，熟白芝麻少許

糖醋汁材料：番茄醬4湯匙，白醋2湯匙,，白糖3湯匙,，鹽半茶匙，淀粉1平匙,，清水5湯匙

制作過程：1,、雞胸肉洗凈切成條狀，加入鹽,、生抽,、料酒、黑胡椒粉抓勻腌制30分鐘

2,、取一個(gè)碗：加入白醋2湯匙，白糖3湯匙,，鹽半茶匙,，淀粉1平匙，清水5湯匙攪拌成芡汁備用

3、雞蛋打入容器中,，再加入玉米淀粉混合攪拌成可流動(dòng)濃稠狀面糊,，淀粉不要一次性倒入，邊倒邊攪拌,，直至面糊成濃稠狀即可,，再將腌制好的雞肉條加入面糊中，攪拌至雞肉條均勻地沾裹上面糊

4、鍋中倒入適量的食用油,，燒至六七分熱時(shí),，放入雞肉條，雞肉條下鍋時(shí)用筷子一個(gè)一個(gè)夾下去,，不要直接倒下去,，免得粘在一起，中小火炸至淡黃色,，撈出控油

5,、等鍋中的油再次燒熱時(shí)再把雞肉條倒入復(fù)炸至金黃色,，撈出控油備用

6,、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入4湯匙番茄醬,，小火炒至冒泡,，倒入剛好調(diào)好的芡汁煮至濃稠

7,、放入雞柳，快速翻炒至雞柳全部沾裹上醬汁，出鍋前撒上熟白芝麻即可

一道美味的糖醋雞柳就做好了，酸酸甜甜,，開胃又下飯,，做法簡單易上手，你也趕緊做起來吧,！

今天的分享就到這里了,，你喜歡這道糖醋雞柳嗎,？對于雞肉還有什么好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言,。希望有機(jī)會(huì)能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們,，歡迎點(diǎn)贊,、收藏、評論和轉(zhuǎn)發(fā),，你的一點(diǎn)一評一轉(zhuǎn)是對我最大的支持和鼓勵(lì),。如果有什么不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我,！關(guān)注茹絮的美食生活,，小編每天都會(huì)給大家?guī)聿灰粯拥拿朗常屇悴辉贋槌允裁炊鵁馈?/p>