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葉黃素對(duì)眼睛好,，視網(wǎng)膜后極部存在一個(gè)色素性區(qū)域,，因含高濃度葉黃素而呈黃色，也就是我們常說(shuō)的“黃斑”,。
葉黃素是一種類胡蘿卜素,，具有一定的抗氧化性，它能擋掉傷害眼睛的藍(lán)光,，使視網(wǎng)膜黃斑部免受傷害,，保持視覺(jué)靈敏與清晰。有研究發(fā)現(xiàn),，增加葉黃素的攝取,，能減少白內(nèi)障的發(fā)生。
綠葉菜和橙黃色果蔬是葉黃素的好來(lái)源,，如芥藍(lán),、西蘭花、菠菜,、油麥菜,、小白菜、胡蘿卜,、南瓜,、芒果等。
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