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袁弘私房牛肉完美復(fù)刻,,好吃到吞舌頭,!難怪張歆藝這么愛他!,!

 wangmeggie 2019-11-21


今天的文章開始之前,,我想問問大家,你們眼里最好的愛情是什么樣子的,?

包子在前段時間追的一個綜藝「做家務(wù)的男人」中,,就看到了美好愛情的樣子。特別是節(jié)目里丈夫袁弘妻子張歆藝的相處模式,,實在是太令人羨慕了,!


在節(jié)目中,丈夫袁弘會早上六點起床,,然后開始做早餐,、帶孩子,一個人在那邊忙前忙后,,而且他對家里每樣?xùn)|西放在哪兒都很熟,,可以看得出是經(jīng)常在做這些事情的。袁弘并沒有認(rèn)為家務(wù),、照顧孩子都是妻子一個人的事情,。

6 點起床為妻子準(zhǔn)備早餐

熟練的哄娃技能
張歆藝的父親有糖尿病,,不能吃升糖指數(shù)高的主食。所以兩家人一起在家聚餐的時候,,袁弘親自給岳父做了低 GI 的藜麥飯,,并且一直監(jiān)督岳父的飲食,陪著他一起吃,。


知道妻子帶孩子辛苦,,而且經(jīng)常肩頸酸痛,袁弘主動學(xué)了在家就能完成牽引治療的技能,。


張歆藝生日的時候,,他還會下廚為她做她最愛吃的私房牛肉


很多人都說,,愛是表現(xiàn)在日常的方方面面的,。即便在舞臺上是閃閃發(fā)光的明星,但在日常生活中,,也必須回歸到柴米油鹽醬醋茶一餐一飯,。


小籠包一直覺得,食物是最能傳遞情感的東西,。小時候別的事情記得不是很牢,,記得最多其實是父母給我做出的一大堆美食。

媽媽給包的蕓豆餡大包子

媽媽給我包的皮薄肉多的大餃子,、大包子,,爸爸用自己巧手做的烤爐給我烤羊肉。每年過年回家之前,,爸媽提早兩三個月就開始準(zhǔn)備我要吃的東西......


收好槐花,,給我煎蛋吃

給我種的羊角蜜


其實留在記憶里的不是食物,是父母親人給我的愛,。雖然我現(xiàn)在還是單身,,但是對于愛情還是有我的期待!如果未來遇到的那個另一半,,一定是一個能和我一起吃遍全世界的人,。(吃貨屬性又一次暴露)

他能給我做好吃的,我們也能給他做好吃的,,當(dāng)我們討論到食物的時候,,就會止不住的興奮起來,然后手拉手一起去吃我們想吃的東西~


是不是想想就很美好呢,?其實小籠包我知道,,我們的陛下們來這邊學(xué)做菜,也是為了能給愛的人做出更多好吃的,。也有陛下在微信后臺留言,,問我「做家務(wù)的男人」里面袁弘做的那鍋私房牛肉到底怎么做的,。



這份燉牛肉可是受到了張歆藝的大力夸獎,說實話鏡頭前的我,,也饞壞了,,心癢癢一直也想自己做出來!,!


所以我仔細(xì)看了看節(jié)目,,然后把這份充滿愛意的菜譜還原了出來!我做的時候其實還稍微改良了一下,,更方便大家做,。但是保證一樣好吃!,!


牛肉燉了 3 個小時,,里面的土豆和胡蘿卜都燉的非常軟爛,土豆入口即化,,非常非常的面,胡蘿卜軟嫩得像豆腐一樣,。番茄完全融化在湯底 ,,湯底酸中帶甜,甜中帶辣,。湯底的味道特別特別濃郁,,拿來拌面拌粉都好吃得不得了!??!


接下來
先一起來看下視頻菜譜吧





牛腩、西紅柿,、洋蔥,、胡蘿卜、土豆
大蔥,、生姜,、大蒜、陳皮,、桂皮
八角,、香葉、干紅辣椒,、生抽
郫縣豆瓣醬,、花椒、料酒,、鹽巴

600g 牛腩洗凈后切成小塊
胡蘿卜一根切塊,、西紅柿兩個切塊
土豆三個和一顆洋蔥分別切塊后備用
大蔥取整根的三分之一切段
生姜切四至五片備用


鍋內(nèi)燒水,,將牛腩冷水下鍋
放入 5g 料酒和少許姜片
水開后撈去浮沫
將焯好的牛肉撈出備用

鍋內(nèi)倒入油,放入 6 片香葉,、 2 塊八角
一小把花椒,、一小塊兒桂皮炒出香味
加入 5g 郫縣豆瓣醬,炒出紅油

向鍋中放入切好的胡蘿卜塊
土豆塊,、西紅柿塊翻炒
然后倒入洋蔥塊炒出香味
最后再放入牛腩

 向加入 20g 生抽,、10g 料酒
向鍋內(nèi)加水沒過食材

繼續(xù)放入大蒜、蔥段
干紅辣椒段,、一小把陳皮
(有準(zhǔn)備草果的,,這時候也可以加一下)

大火煮開后轉(zhuǎn)中火
蓋上蓋子慢燉 3 小時
出鍋前根據(jù)個人口味
撒上 5g 左右的鹽即可




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