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印尼旅游和創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)部給出了一份30種印尼特色美食單,，以便宣傳印尼美食，并爭(zhēng)取為每種美食建立標(biāo)準(zhǔn),。在令人頭暈?zāi)垦５拿朗持羞x取30種簡(jiǎn)直如同大海撈針,。但去年底，包括主要美食家Bondan Winarno在內(nèi)的一個(gè)團(tuán)隊(duì)總結(jié)出了這份美食單,。該團(tuán)隊(duì)是由旅游和創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)部組織的烹飪工作小組,。“入選的每種美食應(yīng)當(dāng)易于烹飪,、易于制作,、易于捕獲食客芳心?！?/p> 為爭(zhēng)取標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可度,，指導(dǎo)部門將這些美食（從開胃菜到飲料）送往位于萬(wàn)隆、棉蘭,、坤甸,、孟加錫的旅游學(xué)校和酒店。Bondan認(rèn)為這些指導(dǎo)會(huì)議既有趣又具挑戰(zhàn)性,?！?/p> 以下是經(jīng)過(guò)選拔的30種特色印尼美食：
2. Ayam bumbu rujak Yogyakarta（辣椒烤雞肉） 3. Gado-gado Jakarta（蔬菜沙拉配花生醬） 4. Nasi goreng kampung（炒飯） 5. Serabi Bandung（米餅配棕櫚糖漿） 6. Sarikayo Minangkabau（糯米配紅糖和椰奶） 7. Es dawet ayu Banjarnegara（棕櫚糖加椰奶的飲料） 8. Urap sayuran Yogyakarta（蔬菜沙拉配椰蓉） 9. Sayur nangka Kapau（青菠蘿蜜加椰奶） 10. Lumpia Semarang（春卷,，里面是蝦和竹筍） 11. Nagasari Yogyakarta（米餅加蒸香蕉）
12. Kue lumpur Jakarta（椰子薄餅）
13. Soto ayam Lamongan（香味雞湯）
14. Rawon Surabaya（燉牛肉）
15. Asinan Jakarta（蔬菜蘸酸甜醬）
16. Sate ayam Madura（沙嗲雞肉）
17. Sate maranggi Purwakarta（沙嗲小牛肉）
18. Klappertaart Manado（椰子布?。?/p>
19. Tahu telur Surabaya（雞蛋豆腐）
20. Sate lilit Bali（沙嗲魚糜）
21. Rendang Padang（香料加椰奶制成的牛肉）
22. Orak-arik buncis Solo（嫩煎四季豆配炒蛋）
23. Pindang patin Palembang（魚湯）
24. Nasi liwet solo（椰奶烹飪的米飯，配有小菜）
25. Bir pletok Jakarta（生姜肉桂飲料）
26. Kolak pisang ubi Bandung（香蕉紅薯蘸甜椰子醬）
27. Ayam goreng lengkuas Bandung（高良姜炸雞）
28. Laksa Bogor（咖喱湯配米餅）
29. Kunyit asam Solo（酸角姜黃飲料）
30. Asam padeh tongkol Padang（金槍魚配酸甜醬）
入選的30種特色美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，新的美食會(huì)加入這份秘籍,。 （本文采編自互聯(lián)網(wǎng),。） |
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