食材

無鹽黃油125g，細砂糖125克,，雞蛋3個,，低筋面粉200g，泡打粉3g,，牛奶適量,，蘋果2個

步驟

首先，來個全家福,。黃油室溫軟化,，冷藏的雞蛋恢復至常溫。廣州水匯

步驟2

軟化的黃油加細砂糖用電動打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白,。

步驟3

雞蛋逐個加入,，每次加入后都要打到黃油順滑再加入下一個,。

步驟4

低筋面粉和泡打粉過篩后分次加入到步驟3中。

步驟5

用刮刀從底部攪拌至沒有干粉,。

步驟6

分次加入牛奶并攪拌至沒有干粉,。

步驟7

用刮刀舀起面糊并往下滴，如果面糊自然滴落,，說明濃度剛好,，如果緊緊粘在刮刀上說明面糊過干，可以再加入牛奶調(diào)節(jié),。

步驟8

面糊倒入模具中，表面刮平,。

步驟9

蘋果去皮，去核,，切薄片,。

步驟10

切好的蘋果均勻的擺在面糊表面,。

步驟11

烤箱提前預熱，180度烤45一50分鐘,，用竹簽插入蛋糕拔出無面糊粘連,，說明已經(jīng)烤熟，出爐后無需倒扣,。

步驟12

涼透灑上糖粉入盤來了特寫，是不是一看就有食欲,。

步驟13

切一塊嘗嘗，味道好極了,。

步驟14

配上水果和一杯香濃的奶茶更美味了。

步驟15

這是我之前做的心形蘋果磅蛋糕,。

小貼士

如果出現(xiàn)油水分離的狀況，可以加入少量面粉或者隔熱水稍微加熱一下,，繼續(xù)打發(fā),。隨時觀察上色情況，別烤大了,，中間可以加蓋錫紙,。