工廠化曝氣池養(yǎng)殖中,，因為24小時曝氣的原因，亞硝酸鹽到了后期是非常高的,，而且很難降下來,，因為亞鹽的產(chǎn)生是在曝氣條件下，通過“亞硝化細菌”轉(zhuǎn)化氨氮成為亞鹽的,，養(yǎng)殖后期投料量巨大,，不斷產(chǎn)生氨氮，又在曝氣促進下,，“亞硝化細菌”不斷轉(zhuǎn)化氨氮成為亞鹽,，而后續(xù)的“硝化細菌”又過于脆弱，產(chǎn)生的亞鹽不能及時通過“硝化細菌”轉(zhuǎn)化成無毒的硝酸鹽,，所以,，造成亞鹽不斷積累增高；

     處理方法有兩個方案：
     一是用能吸收同化氨氮的“強微生物脫硫劑”來處理,；（必要時配合其他菌株如“強微靚水素”等）
     二是用“強微脫氮訣1號”中的好氧反硝化細菌來把亞鹽轉(zhuǎn)化成氮氣揮發(fā)掉,；
      具體分別簡單介紹如下：

上圖：帶吊瓶流加速效糖碳（葡萄糖或紅糖）的工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖曝氣池

1,、 工廠化曝氣池養(yǎng)殖中降亞硝酸鹽的方法
     工廠化曝氣池養(yǎng)殖有兩種降亞硝酸鹽的方法：① 方法一是常規(guī)“強微生物脫硫劑”吸收同化法；② 方法二是“強微脫氮訣1號”好氧反硝化脫亞硝酸鹽,，轉(zhuǎn)化成氮氣的方法,，脫亞鹽更為徹底，但要求的條件也更為苛刻,；下面分別介紹這兩種方法：

⑴,、方法一：“強微生物脫硫劑”吸收同化亞硝酸鹽的方法（見表2）

表1：工廠化曝氣養(yǎng)殖池，用“強微生物脫硫劑”吸收同化降亞硝酸鹽的操作表

⑵ 方法二：“強微脫氮訣1號”好氧反硝化轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽成為氮氣逸出水體（見表3）

表3：工廠化曝氣養(yǎng)殖池用“強微脫氮訣1號”脫亞鹽的方法

2,、附上“發(fā)酵玉米液”和“發(fā)酵麥麩或米糠液肥”的制作方法；

      ⑴  “發(fā)酵玉米液”的制作配方：1包強微豆粕發(fā)酵劑 + 1包強微靚水素 + 75公斤玉米粉 + 500公斤水＋紅糖（或葡萄糖白糖）25公斤,，夏天發(fā)酵2～5天,，發(fā)酵到PH4左右，即可使用,，密封于陰涼處可保存一個月用完,；
       其中玉米粉也可以用木薯粉，紅薯粉,，大麥粉,，高粱粉，面粉,，大米或碎米（米粒不需要粉碎）等量代替,；最后，也可以用3倍量的新鮮紅薯漿或木薯漿或土豆?jié){代替（用薯漿發(fā)酵時,，相應減少用水量,，只要使發(fā)酵總物料量和上述配方一致就可以）；這些都是高碳氮比的原料,；
      最后,，發(fā)酵果蔬漿，也統(tǒng)一歸類到“發(fā)酵玉米液”一類,，并且是一種含有豐富維生素和果酸的效果更好的碳肥,，例如菠蘿，柑桔,，蘋果,，山渣，胡蘿卜,，白菜漿,，西蘭花，香蕉,，葡萄……等殘次果蔬都可以打漿后發(fā)酵,，方法是：1包“強微豆粕發(fā)酵劑”+ 1包“強微靚水素”+ 600公斤殘次果蔬打成的漿 + 紅糖10公斤 + 食鹽3公斤，攪拌均勻,，夏天密封發(fā)酵3～5天,，或PH為4左右時，即可使用，密封可保存兩個月用完,；

     ⑵  “發(fā)酵麥麩或米糠液肥”制作方法：1包強微豆粕發(fā)酵劑 + 1包強微靚水素 + 75公斤精米糠（或者小麥麩） + 500公斤水＋紅糖（或葡萄糖白糖）25公斤,，夏天發(fā)酵2～5天，發(fā)酵到PH4左右,，即可使用,，密封于陰涼處可保存一個月內(nèi)用完；聞味極酸有酒味,；保存時間長后有些臭味是正?，F(xiàn)象；

3. 為什么工廠化水泥池和如東小棚養(yǎng)蝦中亞硝酸鹽會這么高,？

     我們還是來看一下氮循環(huán)圖（如圖）,，原理如下：

     ① 特別是養(yǎng)殖中后期，隨著蝦糞便和殘餌的增多,，水體中總氮（氨氮+亞硝酸鹽+硝酸鹽）含量越來越高,，若是淡水養(yǎng)殖的則更高，加上曝氣的原因,，這些物質(zhì)會充分分解溶解到水體中去,，即使是頻繁的換水，總氮仍然越來越多,；
     所以總氮含量在養(yǎng)殖后期是非常高的,，這是形成亞硝酸鹽的基礎，當然,，這種現(xiàn)象在其他養(yǎng)殖模式后期也是一樣的,，關鍵是后面的原因。

     ② 這兩種模式養(yǎng)蝦中,，因為24小時不間斷曝氣的原因,，水體中自然存在的氨氧化細菌（亞硝化細菌，自然水域自然存在的）,，在充分有氧的條件下,，會將氨氮不斷轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以,，造成亞硝酸鹽越來越多,，由于亞硝化作用在曝氣條件下非常強烈，氨氮反而相對較少,，有些曝氣池甚至沒有氨氮,，只有亞硝酸鹽；所以,，在工廠化水泥池和小棚養(yǎng)蝦中,，我們幾乎只需要關注亞硝酸鹽就可以了,；

     ③ 在產(chǎn)生了大量亞硝酸鹽后，亞硝酸鹽的出路卻被徹底堵死了,，或者說,，水體環(huán)境中氮循環(huán)出路，在亞硝酸鹽這一環(huán)節(jié)被堵死了,，沒有了出路，從而亞硝酸鹽會不斷積累升高,。
     亞鹽的第一條出路是厭氧反硝化作用,，這是常規(guī)的氨循環(huán)中最重要的一環(huán)，但在這種曝氣養(yǎng)蝦模式下,，水體中溶氧太高,，而反硝化是缺氧反硝化的，所以,，在高溶氧情況下,，無法進行正常的反硝化作用；這條路被堵死了,；
     亞鹽的第二條出路是硝化細菌的硝化作用,，也是常規(guī)氮循環(huán)的重要一環(huán)，但硝化細菌本身相對脆弱,，繁殖速度極慢,，在處理這么高的亞硝酸鹽的情況下，很容易造成硝化作用生成的硝酸鹽的大量積累,，而在積累的產(chǎn)物硝酸鹽達到一定濃度后,，產(chǎn)物硝酸鹽反過來對硝化細菌有強烈的抑制作用，從而硝化作用停止工作,，這條路其實也被堵死了,；
     亞鹽的第三條出路是間接的，如果有藻,，藻類一般不吸收亞硝酸鹽,，但藻類可以同化吸收氨氮而減少形成亞硝酸鹽的物質(zhì)基礎，藻類還可以吸收硝酸鹽,，減少硝酸鹽對硝化細菌的抑制作用,，從而推動硝化作用，來減少亞硝酸鹽,；但這兩種養(yǎng)蝦模式中,，要么是室內(nèi)養(yǎng)殖，要么是大棚養(yǎng)殖,，相對來說藻相比較少,，所以,，這條路雖然未完全堵死，但作用有限,；同時,，也強烈不建議養(yǎng)殖戶在工廠化或小棚中引入藻相，畢竟藻相難以控制和駕馭,。
     亞鹽的第四條出路是菌相的吸收同化,，一般的菌株也不吃亞鹽的，但強微生物脫硫劑中的菌株可以吃亞鹽（即同化吸收）,，即培育以強微生物脫硫劑中的菌株為主的生物絮團來吸收同化亞鹽,，但菌相同化吸收，需要提供給菌相全價的營養(yǎng),，包括提高C/N比到15比1,，即補充碳源，同時補充復合微量元素,，復合礦物質(zhì),，復合維生素等，且必須是均衡的營養(yǎng),，并非碳源越高越好,；
     舉個例子，如果碳源是潑灑紅糖（速效碳源）,，則往往存在風險,，特別是在生物絮團量已經(jīng)很大很多的時候，超量大量潑灑紅糖容易造成生物絮團的突然爆發(fā)性成長,，而造成短時間內(nèi)對水體有限的微量元素的需求增大,，當微量元素營養(yǎng)跟不上時，會造成倒菌,，倒菌則反而亞硝酸鹽更易加嚴重,，所以，提供給強微生物脫硫劑菌相的營養(yǎng),，還必須是均衡的,，關于如何提供均衡的全價菌相營養(yǎng)，在工廠化和小棚養(yǎng)殖模式用菌方案中有介紹,，見本書第十五章,；
     所以還需要通過觀察生物絮團存量，少量多次地潑灑糖類（或采用一個塑料桶,，裝好溶解于水的紅糖,，再裝閥門，開啟閥門一滴一滴地進行24小時滴定流加法）,，或者使用緩釋碳源（如“液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”）效果更好,；
     亞鹽的第五條出路：添加人工硝化細菌加強硝化作用+常規(guī)菌相吸收同化硝酸鹽,；兩者配合，添加高活力硝化細菌,，把亞鹽轉(zhuǎn)化成硝酸鹽,，硝酸鹽則在高菌相生物絮團下，被常規(guī)菌相吸收同化,，從而又解除了硝化作用的抑制,，因為硝酸鹽幾乎是所有微生物都喜歡吃的氮源，所以常規(guī)的菌相就能吃它,，但人工生產(chǎn)的硝化細菌技術并不成熟,，這種硝化細菌非常脆弱，不耐保存,，強微公司已在研究開發(fā)這個產(chǎn)品；
     所以一般這兩種養(yǎng)殖模式中,，亞硝酸鹽會越來越多,，不斷積累。我見到過最極端的情況下短期內(nèi)達到30PPM之高,，必須及時采取措施,；

5、工廠化水泥池和如東小棚養(yǎng)蝦中,，高亞硝酸鹽降解技術路線分析
     通過以上分析,，在24小時曝氣養(yǎng)殖模式中降亞鹽的方法必須同時配合如下幾點，知曉這些原理,，對您靈活應用產(chǎn)品是有顯著的幫助的：

⑴ 培育能吸收亞硝酸鹽的菌相或絮團,，并少量多次地補充菌相的全價碳源營養(yǎng)是重要的工作
     首先明白一點，培育生物絮團技術,，并不是一個很難的操作技術,，在曝氣池中只要做到以下工作，是很容易做到的事情：

這兩項工作要注意以下幾點：
     ① 補充碳很重要：亞硝酸鹽和氨氮偏高,，很明顯就是碳氮比C/N偏低,，或碳氮比失衡了，要補充碳源,，但又要防止絮團爆發(fā)性成長,，所以，如果是速效碳源如糖類,，則必須少量多次地補充（最好能采用24小時滴定流加法）,，并仔細觀察絮團量來決定用量和使用頻率，若能使用緩釋碳源如“液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”,，則更穩(wěn)定,；
     ② 選擇能吸收同化亞鹽的菌種很重要：前面說到,，并不是所有的菌都能直接吸收同化亞硝酸鹽，只有強微生物脫硫劑中的幾種芽孢桿菌可以直接吸收同化它,，所以,，強微生物脫硫劑必須作為生物絮團的主要菌種源；
     ③ 補充復合微量元素和常量元素,，復合維生素等全價營養(yǎng),，預防倒菌也重要：當生物絮團爆發(fā)性成長時，可能造成水體中微量元素跟不上需求,，而造成倒菌或倒藻,，特別是大量使用紅糖作為碳源時，更容易倒菌,，因為紅糖其實營養(yǎng)是非常單一的,，只是糖，缺少微量元素礦物質(zhì)和維生素,；
     而“液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”中有豐富的微量元素和礦物質(zhì)和維生素,，又是緩釋碳源，所以,，強烈建議使用“液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”作為碳源,、微量元素礦物質(zhì)營養(yǎng)源、維生素源,、還有豐富的活菌源,，但生物絮團量非常大時，仍然可能缺乏微量元素礦物質(zhì)和維生素,，所以仍然時不時要定期補充點商品化的微量元素礦物質(zhì)和維生素復合產(chǎn)品,，例如建議可以用蛋鴨蛋雞用的預混料，因為產(chǎn)蛋的敏感性,，蛋禽預混料中一般不會添加抗生素和重金屬,，所以，可以用蛋禽預混料作為補充,，一次潑灑5克/立方米水體,。
     用粗海鹽或海水晶之類的產(chǎn)品也可以，例如如果您的池塘是半咸水或咸淡水,，或福建冬棚之類的,，或雖然是海水（海水礦物質(zhì)和微量元素豐富），但一塘海水養(yǎng)殖了一造蝦以上的,，還要建議您在補充碳源的同時,，潑灑2～5公斤的粗海鹽/畝，或海水晶之類的產(chǎn)品,，以補充水體微量元素,，這也是一個補充微量元素的選項之一,；
     ④ “液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”中的膳食纖維為絮團載體：米糠或麥麩本身是一種良好的形成生物絮團的附著物，懸浮性好,，也是緩釋的碳,，所以，使用發(fā)酵米糠或麥麩還具有促進形成生物絮團的核心附著物的功能,。
     ⑤ 千萬注意,，曝氣不能有死角，特別是靠墻的曝氣盤,，要適當朝向墻壁一側(cè),，要保證曝氣，能把水體中所有的顆粒物（包括生物絮團）吹得懸浮起來,，而不會沉淀下去,，這也是重中之重，只有讓生物絮團懸浮,，才能起到最大的效果,，反之，若有沉淀長期積累,，可能千萬水體腐敗,；
     ⑥ 注意經(jīng)常關注水的總堿度和補鈣：建議定期使用氯化鈣-硫酸鎂-氯化鉀三種常規(guī)原料,，分別按5克/立方米—0.3克/立方米—0.3克/立方米，隔幾天補充一次,，總堿度比較低時再配合一些小蘇打來提升總堿度,；

⑵ 培藻在如東小棚中也不可忽視
     只要有條件，如采用的是透光大棚的,，則也必須重視培藻,，藻類對促進氮循環(huán)，從而間接地降低亞硝酸鹽,，也是一條重要的途徑,。
     其實“液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”同時也是一種可定向培育優(yōu)質(zhì)藻相的全價藻類營養(yǎng)，其中含有豐富的碳肥,、氨基酸,、及磷、鉀,、鎂,、硅、鈣元素,，少量多次地潑灑“液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”,，適當配合如前所述的氯化鈣,，硫酸鎂，氯化鉀及微量元素維生素產(chǎn)品,，可以解決如東小棚藻相穩(wěn)定的問題,；
     為了定向培育優(yōu)質(zhì)藻相，能購買到藻種的養(yǎng)殖戶,，最好同時補充藻種源,，如卵囊藻，硅藻種等,，這也是一個有益的措施,。

⑶ 化學氧化的緩解措施
     建議使用H2O2即雙氧水，因為它在水體中釋放氧化劑后的產(chǎn)物為水,，相對溫和,，工廠化水泥池和如東小棚可以天天潑灑，選擇在夜間12點左右潑灑雙氧水,，用量為2克/立方米水體,，根據(jù)我們的經(jīng)驗，潑灑雙氧水,，可以顯著減少對蝦因亞鹽偏高而造成的各種應激反應,，提高育成率，穩(wěn)定和提高對蝦的采食量,，減少亞鹽的危害,。
     堅持潑雙氧水，看起來量很小,，但堅持下去,，你會收獲意想不到的效果的；

⑷ 在生物絮團量非常大時,，要適當控制喂料量,，和減少糖碳的投放量（或使用緩釋碳源）
     注意經(jīng)常用塑料容器勺水上來，用錐形量筒觀察生物絮團量,，形成自己的判斷經(jīng)驗,，當生物絮團太大太多時，可以通過控制喂料量,，來讓對蝦采食生物絮團,，因為生物絮團是一種優(yōu)質(zhì)的對蝦餌料哦！通過控料，讓對蝦采食生物絮團,，不僅可以降低飼料成本,，又可以減少生物絮團量，何樂而不為呢,！這也是我們生物絮團養(yǎng)殖技術的目的之一呵,。
     因為生物絮團太大，或生物絮團量太多,，也不是好事,，因為太多的生物絮團，它們很容易迅速消耗掉水體中的微量元素,，從而可能造成整體生態(tài)系統(tǒng)的崩潰,，發(fā)生倒藻甚至倒菌，死藻會釋放毒素,，死菌會釋放出氨氮,，都不利于對蝦養(yǎng)殖，造成危害,，所以,，生物絮團也不能過多；
     當然,，堅持潑灑“液態(tài)發(fā)酵麥麩玉米水肥”,，是不斷地補充水體菌藻全價營養(yǎng)的有效措施之一，就可以緩解可能存在的倒藻倒菌現(xiàn)象,，或定期潑灑粗海鹽2克/立方米,，也是措施之一。
     所以,，在生物絮團太大太多時,，必須通過控制喂料量,，來減少生物絮團量,。
     采用以上四個措施配合，一般能控制亞硝酸鹽的危害,。

⑸ 有條件的進行物理排污換水
     有排污換水條件的要盡量使用這一措施,，這是最直接的措施，但受到水源污染的限制,，我們大多數(shù)養(yǎng)殖場所并沒有優(yōu)質(zhì)的水源可以換,，同時，將來也面臨著環(huán)保政策的制約,，換水并不能天隨人意,，但少量多次地利用排污設施將糞便殘餌沉積物排出去，是一個相對可以做得到的措施。
     有條件的,，可以在養(yǎng)殖場開辟幾個新的蓄水池,，進行外來水源的預處理，如消毒,，培藻培菌預處理,；

⑹ 有條件的可以設立循環(huán)水處理池，進行厭氧反硝化處理
     或?qū)B(yǎng)殖污水進行循環(huán)處理和重新利用,，在循環(huán)水處理模式中,，例如可以設定一定的厭氧反硝化池，利用已經(jīng)大量繁殖于水體中的強微反硝化細菌,，在適溫條件下,，進行反硝化作用，可以在短時間如24小時內(nèi),，將亞硝酸鹽和硝酸鹽降到0含量,，轉(zhuǎn)化成氮氣，揮發(fā)到空氣中,，徹底清除掉亞鹽和硝酸鹽后,，再進行循環(huán)利用；
     強微的調(diào)水產(chǎn)品中大都有添加反硝化細菌,，在平時的培菌中,，反硝化細菌已經(jīng)繁殖有很多在水體中，只是因為不斷地曝氣,，所以,，反硝化細菌起不到相應的脫亞鹽的作用，您可以做一個試驗,，從現(xiàn)有的養(yǎng)殖水體中提一桶水上來,，適當放1PPM強微反硝化細菌，在25度適溫下,，放置一天再檢測亞硝酸鹽,，一般可以發(fā)現(xiàn)亞鹽都可以降到0，則可以考慮做循環(huán)水處理工程,。
     例如每5個養(yǎng)成池搭配一個厭氧反硝化處理池,，這5個養(yǎng)成池每天通過循環(huán)水池，換水20%去厭氧處理循環(huán)池,，,，厭氧池中安裝生物填料，每天投放強微反硝化細菌0.5克/立方米+葡萄糖3克/立方米,；經(jīng)過循環(huán)水處理池中的水停留時間為24小時,，亞鹽在這個時間內(nèi)變成0,，再返回到養(yǎng)成池中；至少每天可以降一點亞鹽,，慢慢來,，形成穩(wěn)定的運轉(zhuǎn)系統(tǒng)后，亞鹽可以得到控制,。