隨著生活中養(yǎng)生知識的廣泛普及，粗糧悄悄走進了千家萬戶,，成為餐桌上一道亮麗的風景線,。所以，今天π哥分享的便是一道以粗糧為主要材料,、且味道香甜,，口感細膩的紅薯餅干！雖然紅薯是廉價普通的食物,，但它卻富含豐富的營養(yǎng),，且具有食療的作用，屬于高膳食纖維的食材,，對于腸胃不好,，有便秘習慣的人來說，是不可多得的營養(yǎng)美食,。用紅薯做出來的餅干香甜酥脆,，帶著一點奶香味，不僅是寶寶和大人超贊的餐后零食,，也是招待客人的不錯選擇,。氯化鈣的用途

吃到停不下來的紅薯餅干

紅薯最簡單的做法莫過于直接蒸著煮著吃,，雖然好吃，可是吃多了也會膩,。試試用紅薯來做美味的紅薯餅干吧,，又香又脆，沒有添加劑,，濃濃的紅薯香味特讓人滿足,。

制作方法

1、【所用食材】：紅薯200g,，面粉160g,，白糖40g，黃油80g,，雞蛋1個,，水10ml，黑芝麻適量,。

2,、【操作步驟】：

第一步：先將紅薯皮削去,，切成小塊,，裝入碗中，蓋上一層保鮮膜,，加入10ml的清水,，入鍋蒸熟。一定要蓋上保鮮膜,，不然水分太多,。最后把紅薯泥烤干。

第二步：接著把蒸熟的紅薯塊全部壓成泥，一定不要加水,。

第三步：黃油要先軟化掉,，可以稍微加熱一下,，稍微變軟就可以了?？梢苑湃肟鞠渲行』鹂編追昼?。

第四步：軟化后的黃油放入盆中,，加入準備好的面粉和白糖，混合均勻,，混合至看不到面粉就行了,。

第五步：再把紅薯泥倒入盆中,，一起用手揉捏成面團即可,。

第六步：桌上鋪一層保鮮膜,，取一部分面團，再蓋上一層保鮮膜,，用搟面杖把它搟成半厘米厚的面餅。

第七步：放入冰箱的冷凍層,，大約冷凍20分鐘即可取出。準備一顆雞蛋,，把蛋清過濾留下蛋黃,，把凍好的面餅刷上一層蛋黃液，再撒上適量芝麻,。

第八步：然后用刀切成合適大小，烤盤上墊一層油紙,，放入切好的面餅,，用170度烤20分鐘左右即成。大家的烤箱不一樣,，最后根據(jù)實際情況來適當調(diào)整,。

這款甜美可口的紅薯餅干就做好了,，步驟雖多，但其實并不復雜,，所需的材料也很簡單,，值得大家一試。

餅干表層刷了一層蛋黃液，所以烤出來的顏色會更深,，面團中加入了黃油,，滿滿的奶香味，外皮比較酥脆,，一口咬下去,，里面是松軟細膩的口感，非常有層次,。簡單的工藝,，新手也能輕松做出來，家庭烘焙愛好者可一定要試試哦,。