到了冬天天氣很冷不想出門，要是在家里屯糧就很幸福了,，在家種一些蔬菜吃,，不需要外出就可以吃到美味的食物，因為天氣原因,，很多蔬菜在冬天容易被凍死,，在家種點什么好呢？今天來盤點一下可以在冬天種的蔬菜,。

在陽臺就可以搞定,，非常方便,。一家人圍坐在一塊煮火鍋，直接從花盆里揪幾片菜葉就可以涮著吃,，也太幸福了,。

一、香菜

香菜一般當作調味品，做菜的時候加上一點味道相當不錯,。香菜炒肉也是不錯的,，很美味。香菜有一種很強烈的香味,，很多人都喜歡吃,。在炒菜的時候加上,，也是很不錯的。一般來說,，香菜比較耐寒,，及時在冬天也不需要擔心凍死，放心大膽的去種香菜吧,，口感好營養(yǎng)價值高,。

一般情況下,，香菜的價格比較高，因此在家種一點非常省錢,。

香菜在種植之前需要處理一下種子,。將外面一層殼剝掉,，就可以撒到花盆里，再在種子上面覆蓋一層薄薄的土,，澆上足夠的水,。香菜喜歡濕潤的環(huán)境，所以在養(yǎng)護過程中一定要澆上充分的水,。播種上10天左右就可以發(fā)芽,。生長速度特別的快。

二,、芹菜

芹菜是一種常見的綠色植物,，含有豐富的維生素,，還具有減肥功能。芹菜非常適合在冬天種植,。就有很強的抗寒能力,，在0攝氏度左右就可以生長，趕快找一個大一點的花盆動手吧,。

平時買的芹菜,，切完之后會剩下一個芹菜根,。芹菜根就可以種芹菜，先把芹菜根浸泡一個小時，就可以栽種到土壤里,，澆上足夠的水,，栽種完先放在陰涼處養(yǎng)護，等到一段時間之后再給予光照,。大概半個月就可以發(fā)芽,，成熟之后可以吃大半年了。太劃算了。

三、茼蒿

茼蒿有一種香氣,，屬于涮火鍋食物，葉子比較大莖比較粗,，吃起來特別過癮,。清炒也是很美味的，可以補充豐富的營養(yǎng)物質,，嘗起來味道鮮美。而且茼蒿不喜歡很強的光照,，所以即使家里采光不好也沒關系,。

將種子撒在土壤上,，再覆蓋一層很薄的土，澆上水,，大概一兩個月就可以長出來,，茼蒿的生長速度非常快,。長出來之后可能會有一些雜草,，這個時候一定及時清理出來。

四,、菠菜

菠菜非常美味,，雞蛋炒菠菜就是非常經典的一道菜,，具有很高的營養(yǎng)價值，非常受歡迎,?？梢栽诩曳N一些菠菜，不管是涮火鍋還是炒菜,、

熬粥都很美味,。

購買一些菠菜種子,，在播種之前應該進行處理,，不然發(fā)芽率會很低，先在溫水中浸泡大概8個小時,，然后晾干,，就可以播種到土壤中。

這四種蔬菜種植其阿里非常的便利,，而且很適合在冬天種植,，不會被凍死?？梢缘挚购?。趕快在冬天之前準備好吧，多種幾種蔬菜,，到時候就是一個菜園子,，想吃什么就去采摘一點什么，應有盡有,，吃都吃不過來,，還不用擔心農藥殘留。