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養(yǎng)殖抗生素濫用問題屢見不鮮。忍無可忍了,。 于是開始對(duì)飼料端禁抗,，養(yǎng)殖端減抗、限抗進(jìn)行布局,。
 文件的重點(diǎn)就是：
看來這回不單單禁抗了,。 所有促生長(zhǎng)藥物飼料添加劑都將被禁。 01 哪些是促生長(zhǎng)藥物 說起促進(jìn)生長(zhǎng),，大家第一反應(yīng)就是“三月肥”吧,！ 然而促生長(zhǎng)類藥物遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止如此。  1,、抗生素 阿伏帕星,、莫能菌素、桿菌肽,、螺旋霉素,、泰樂菌素、維吉尼亞霉素等等,。
2、化學(xué)合成抗菌藥物 β-興奮劑類,、喹喔啉類,、氯化聯(lián)二苯、砷制劑,、鋅制劑,、銅制劑等等。 這些都是20世紀(jì)70年代初,，世界各國(guó)合成的抗菌促生長(zhǎng)類化合物,。 具有殺菌效果，可加快動(dòng)物生長(zhǎng),，提高飼料利用率,。 飼料利用率提高了，動(dòng)物排泄的廢物量就降低,，可節(jié)約大量飼料,，提高效益,。 3、激素類藥物 生長(zhǎng)激素（Somatropin,，ST）是應(yīng)用最廣,、最常見的激素類促生長(zhǎng)劑。 4,、非激素類生理活性物質(zhì) 多肽類,、牛磺酸,、酶制劑,、寡糖類、有機(jī)酸,、半胱胺,、大豆黃酮等等。 這些是近些年研發(fā)出的新型促生長(zhǎng)劑,、激素類生理活性物質(zhì),、天然微生態(tài)制劑以及多功能營(yíng)養(yǎng)制劑。 02 禁用后,，養(yǎng)殖業(yè)咋辦,？ 抗菌促生長(zhǎng)藥物（包括部分抗生素）濫用及殘留，對(duì)人和環(huán)境造成了嚴(yán)重危害,。 激素類藥物雖然促生長(zhǎng)效果好,，但毒副作用大。 出現(xiàn)這些問題的,，并非只有我國(guó),。 20世紀(jì)80年代，人類幾乎征服了所有的病菌感染類疾病,。 將科研方向轉(zhuǎn)向癌癥,、心臟病、糖尿病等其他慢性疾病上,。 誰(shuí)知沒過多久,，耐藥性細(xì)菌越來越多。  據(jù)美國(guó)《新聞周刊》報(bào)道：僅1992年美國(guó)就有1.3萬人死于抗生素耐藥性細(xì)菌感染,。 1999年2月,，美國(guó)科學(xué)家在肉雞飼料中發(fā)現(xiàn)超級(jí)細(xì)菌，這種腸球菌對(duì)目前所有的抗生素具有耐藥性,。 所以禁用促生長(zhǎng)藥物的,，我國(guó)并非第一個(gè)。 美國(guó)、日本,、歐洲等越來越多的國(guó)家開始慎用抗生素了,。 2015年3月，麥當(dāng)勞公司宣布所有1.4萬家美國(guó)門店將在未來2年內(nèi)逐步停止采購(gòu)在飼養(yǎng)過程中使用抗生素的雞肉產(chǎn)品,。 而各國(guó)中,，歐盟國(guó)家禁得最徹底。  但是目前任何添加劑都不能像抗生素那樣,，有效提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，改善飼料轉(zhuǎn)化率,。這意味著不使用抗生素,，就會(huì)導(dǎo)致飼料消耗增加和生長(zhǎng)速度下降。生產(chǎn)同樣數(shù)量的肉蛋產(chǎn)品,，需要更多的飼料和更多的耕地種植飼料,，需要更多的運(yùn)輸設(shè)備，處理更多的糞便以及更多的氨氣,、甲烷等不良?xì)怏w的排放,。 所以禁用初期瑞典、丹麥等國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)主,，都面臨著生產(chǎn)成本提高的挑戰(zhàn),。 03 “禁抗”之路，換湯不換藥 歐洲人知不知道禁抗后,，生產(chǎn)成本會(huì)升高呢,？ 當(dāng)然知道。 但比利時(shí)戴奧辛污染食用油,、英國(guó)瘋牛病,、口蹄疫等事件等讓歐洲的食品安全岌岌可危，不得不禁,。 ”禁抗”后,，人們依舊懷念有抗生素的日子。 比如：丹麥的養(yǎng)豬場(chǎng),，生長(zhǎng)育肥階段影響不大,，但仔豬階段產(chǎn)生的問題和困難很大，表現(xiàn)為死亡率的提高和日增重的降低,，母豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）下降等,。解決的辦法是使用高劑量的氧化鋅，但氧化鋅用多了,，對(duì)環(huán)境有污染,，會(huì)增加仔豬腸道PH、抑制生長(zhǎng),、呼吸道疾病也會(huì)增加,。又比如：比利時(shí),，飼料禁了，治療禽畜病害時(shí),，養(yǎng)殖業(yè)主依舊會(huì)首選抗生素,。 禁抗路很長(zhǎng)很曲折。  2006年歐盟禁抗,，禽畜用的抗生素變?yōu)樘幏剿巼?yán)加管理,。 但是在往后的10多年時(shí)間里，畜牧業(yè)抗生素總體用量并沒有減少很多,。 本著有病治病,，無病預(yù)防的心態(tài)。 畜牧業(yè)主還是通過拌料,、飲水,、注射等方式，將處方獸藥喂給了動(dòng)物,。 盡管飼料營(yíng)養(yǎng)配比更科學(xué)了,，飼料原料也是高消化性的，抗生素替代品也在研發(fā),，畝產(chǎn)管理水品也提高了,，養(yǎng)殖環(huán)境也改善了，但目前歐洲還沒有發(fā)現(xiàn)一款能夠完全替代抗生素的產(chǎn)品,。  有那么多人要吃飯,，漲價(jià)也不能漲兇了。 你說怎么辦,？ 我國(guó)會(huì)不會(huì)出現(xiàn)這種情況,？從人用抗生素的管控就可以猜到了。 我國(guó)飼料禁抗之后的成本增加,，可能就在于養(yǎng)殖者需要到處托關(guān)系開處方藥,。 而肉蛋的終端價(jià)格，則肯定會(huì)順理成章地漲一波,。 04 高成本有新出路 我國(guó)禽畜產(chǎn)品出口最大障礙就是藥物殘留,、藥物使用程序等非關(guān)稅壁壘。 加入世貿(mào)組織后,，我國(guó)出口增長(zhǎng),。 但歐盟禁令實(shí)施，對(duì)我國(guó)禽畜產(chǎn)品出口造成了巨大的負(fù)面影響,。 2006年前后,，我國(guó)曾考慮過是否要跟上歐盟的腳步。 最終結(jié)論是：盲目跟進(jìn)，弊大于利,。  2020年,，我國(guó)禁用促生長(zhǎng)類藥物添加劑后，養(yǎng)殖業(yè)將由追求數(shù)量向追求高品質(zhì),、高效型轉(zhuǎn)變,。 這些壁壘將不再能制約我國(guó)的禽畜產(chǎn)品出口到歐洲市場(chǎng)。 敢于走出這一步和一帶一路密不可分,。 但一味想把肉蛋奶賣出高價(jià)也不是辦法,，還是要從成本上來解決。 目前歐洲比較常用的抗生素替代品為：有機(jī)酸,、植物精油,、中鏈脂肪酸等。 看文件我國(guó)似乎打算通過中藥,、中成藥來替代。 歐洲還有一種做法是：通過幾種功能性的添加劑產(chǎn)品進(jìn)行組合使用來代替抗生素,。 而對(duì)于仔豬斷奶期的問題,。 通過調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)配方，降低動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)性腹瀉發(fā)生的幾率,，通過降低斷奶仔豬保育料蛋白含量,，來減少腹瀉。  目前歐洲保育料蛋白涉及水平在16%-17%,，顯著低于國(guó)內(nèi),。 降低飼料中緩沖成分濃度(如歐洲仔豬飼料中的鈣含量在逐年下降)，從而降低仔豬胃酸PH值,。 而且在原料的選擇上,，則更多地選擇一些容易被消化、吸收,、利用的優(yōu)質(zhì)原料,。 如大豆溶解蛋白、乳清粉等(歐洲很少使用其他動(dòng)物源性的飼料原料：血漿蛋白粉,、魚粉等),。 篇幅有限，禁用促生長(zhǎng)類藥物添加劑帶來的改變遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此,。 養(yǎng)殖業(yè)劇變即將來臨,！ 大家還需未雨綢繆，早做打算,。 |
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