現(xiàn)在有很多的食物營養(yǎng)價值都是很高的，很多食物都是很適合家中 孩子食用,，現(xiàn)在的孩子是正在長身體的時候,，就應(yīng)該多給他們吃一些營養(yǎng)價值很高的食物，有時候這些食物并不是大魚大肉,，有時候素菜是要吃一點的,，這樣才會營養(yǎng)均衡哦,，有一種食物加上雞蛋一起炒制超級美味營養(yǎng)，想不想知道這是什么食物呢,？CBA直播

天氣冷了,，這菜一定要給孩子吃，補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅還能提高免疫力,，好吃,，這種是就是好吃的苦瓜哦，但并不苦哦,，今天就將苦瓜清理干凈后加上其他的食物以及雞蛋一起制作一份美味的苦瓜炒蛋,，味道超級清爽。接下來就和小編我一起制作一份苦瓜炒蛋吧,！

苦瓜炒蛋

By 你好,！喵星人

配料：

苦瓜 1根、雞蛋 3個,、紅泡椒 1個,、食鹽 1茶匙、白糖 1茶匙,、料酒 1茶匙

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備材料

2.苦瓜和紅泡椒清洗干凈,！苦瓜一切兩半

3.用勺子吧瓤挖出！注意一定要挖干凈,！尤其是那層白膜,，不然會苦

4.苦瓜切薄片，紅泡椒切丁

5.苦瓜加入少量鹽,，腌制大概10分鐘

6.腌制好的苦瓜,，攥干水分，拿清水清洗兩遍

7.雞蛋打散,，加入紅泡椒?。∏逑春蟮目喙线伤旨尤腚u蛋液中,！加入一點點清水,！然后加入鹽，注意不要放太多,！加入白糖,、料酒，都是少量哈,！攪拌均勻

8.平底鍋加炒菜量多一點的食用油,，熱油以后倒入雞蛋液！轉(zhuǎn)動平底鍋，受熱均勻,！煎至底面發(fā)黃成型時,，翻面！熟透以后關(guān)火

9.完成

烹飪小貼士：

1.制作很簡單,，食材要選用新鮮的食材,，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒,，不喜歡的可以不用添加,，里面的蔬菜可以根據(jù)自己的喜好添加。

2.苦瓜釀肉是一道藥膳,，湖南風(fēng)味菜,。其主要特點是成菜整齊、瓜翠肉紅,、微帶苦味,、有清心明目之效。主要食材是苦瓜和豬肉,，這些材料中含有蛋白質(zhì)成分及大量維生素C,，能提高機(jī)體的免疫能。

3.雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富,、價格相對低廉的常用食品,。它的食用對象相當(dāng)廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人,，都適宜食用雞蛋,。雞蛋營養(yǎng)價值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽,，清熱解毒,，用于治療咽痛,、目赤,、腹瀉、燒傷,；雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用,。

你喜歡吃苦瓜炒蛋嗎？