高粱能溫中澀腸、止霍亂,、利小便,、健脾益中、補氣清胃,。高粱對小孩消化不良,、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效。

小米能益腎和胃,、除熱補虛,、安神健胃。是很好的安眠健胃食品,。

芡實補脾益腎,、收斂止瀉。能健脾胃,、補脾生血,，使人耳聰目明，美化肌膚,，防老抗衰,。

薏米能夠清熱強身、健脾補肺,、止瀉和胃,。適合腳氣病、浮腫者食用,，也可改善粉刺,、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象,。

燕麥能夠補脾益腎,、止血消腫、補虛強體,。對糖尿病,、便秘有很好的改善，并抑止膽固醇,、預防心血管疾病,、維持身體血糖穩(wěn)定,。

蕎麥能益氣力、開胃寬腸,、清熱解毒,。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內血脂,。

枸杞具有滋補肝腎,、名目、益面色,、長肌肉,、豎筋骨之功效。

核桃富含維生素E,，能抗氧化,、抗衰老。一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或者9斤牛奶的營養(yǎng),。核桃能健腦益智,，經(jīng)常吃能潤血脈，黑須發(fā),，使皮膚細膩光滑,。

紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的作用,。經(jīng)常食用紅棗,，能使人面色紅潤，老少皆宜,。

糙米比白米更容易消化吸收,。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三,，但所含的維生素和礦物質卻占到了百分之七十,。

芝麻潤腸通便，而且活血養(yǎng)顏,，生發(fā)黑發(fā),，更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。

黑米是糯米中的珍貴品種,，《紅樓夢》中稱之為'御田胭脂米',。

是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食調養(yǎng)品，也是營養(yǎng)價極高的滋補品,。

葛根能防止動脈硬化，有降血壓,、抗衰老的作用,。日韓風行食葛根,，其獨特的豐胸、美容效果,，使得眾多愛美女性趨之若鶩,。