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材料： 鵪鶉蛋半斤,、生抽少許、糖1勺,、番茄沙司1勺,、鹽少許、小蔥1根 北京spa會所 步驟: 1,、鵪鶉蛋冷水入鍋煮4分鐘撈出過涼水,，然后去皮，淋入少許生抽,，拌勻,。 2,、深鍋里倒油,，小火炸鵪鶉蛋。 3、蛋炸至微黃,，表皮起皺后撈出備用,。 4、碗里放入生抽,、糖,、番茄沙司拌勻。 5,、不粘鍋里加少許油,，倒入料汁，煮開后放入鵪鶉蛋,，小火收汁至粘稠,。 6、讓鵪鶉蛋都裹滿醬汁,，撒少許蔥花就可以吃啦,。 酸甜入味
小貼士： 也可省略油炸那一步，直接入鍋用醬汁煮入味,，會更健康一些,。不過有虎皮口感更加棒。
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