調(diào)餃子餡時(shí)，是放生油還是熱油,？很多人不懂,，難怪做的餃子不好吃。說(shuō)起餃子相信很多人都非常喜歡吃吧,，它是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)美食,，每到逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)包餃子,。隨著人們生活水平的提高,，餃子的種類也是越來(lái)越多了,，可是無(wú)論是素餡餃子還是肉餡餃子里面總歸是要放一些油的吧，但是餃子里面到底應(yīng)該是放生油還是熱油呢,？很多人都不懂,，直到有一天我去朋友家的時(shí)候，他們包的是一種芥菜的餃子,，吃起來(lái)味道特別的鮮美又好吃,，說(shuō)實(shí)話我在之前從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么美味的餃子，一次性吃了兩大盤(pán)還覺(jué)得不過(guò)癮,。

那么到底包餃子的時(shí)候是應(yīng)該放生油還是熱油呢,？其實(shí)這主要是該你包的餃子是什么餡兒的，如果包的是一些素餡兒的餃子的話,，或者是豬肉餡兒的餃子,，一般都是放熱油比較好。但是如果是白菜餡兒的餃子,，那么在里面放入生油的話,，會(huì)讓白菜吃起來(lái)會(huì)更加的美味，但如果是豬肉芹菜餡的餃子放生油的話,，就會(huì)特別的不好吃,，所以說(shuō)所有的味道會(huì)提升很多的，我們?cè)诎撞损W兒的時(shí)候記著一定是要放香油的,，這樣包出來(lái)的餃子才會(huì)更加的香,。

就在前幾日我去朋友家玩耍的時(shí)候，剛好他們包的餃子成了,，于是就熱情的讓我來(lái)品嘗,，沒(méi)想到吃了這樣的餃子真的是太好吃了，因?yàn)榕笥鸭沂寝r(nóng)村的,，所以她包的餃子是韭菜餡兒的餃子,，這些菜都是去山上挖的，特別的營(yíng)養(yǎng)又健康,，而且現(xiàn)在正是吃它的季節(jié),，如果到了霜降之后想要吃它就沒(méi)有了。朋友包的這個(gè)芥菜餃子,，說(shuō)實(shí)話真的是太好吃了,，在之前我真的是從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么美味的餃子。

于是就向他請(qǐng)教包這個(gè)餃子的方法,，朋友告訴我說(shuō)很多人在包餃子的時(shí)候都是喜歡在里面放入花生油或者一些生油的,，我說(shuō)難道不是這樣嗎？朋友告訴我說(shuō)，等到有燒熱的時(shí)候,，不要急于往餃子餡兒里面倒藥,，在里面放入適量的花椒，這樣能夠爆炒出花椒的香味,，然后將這個(gè)花椒取出來(lái)，將這個(gè)熱油倒在餃子餡兒上面,，這樣做出來(lái)的餃子餡兒不僅非常的好吃,，而且還特別的鮮香，說(shuō)實(shí)話這真的是改變了我之前包餃子的想法,，也讓我對(duì)她包的餃子記憶猶新,。

但是朋友告訴我說(shuō)，并不是所有的餃子餡都是特別適合熱,，有的,，就比如說(shuō)羊肉餡兒的餃子一定要放涼油才可以，如果熱油的話,，那么包出來(lái)的餃子小會(huì)特別的腥不好吃,。聽(tīng)他朋友說(shuō)了之后，我回家專程做了豬肉餡兒的餃子試驗(yàn)了一下,，沒(méi)想到真的是非常美味,，所以我們?cè)诎溩羽W兒的時(shí)候在什么時(shí)候放熱油在什么時(shí)候放涼油，還是有一定區(qū)別的,，你們學(xué)會(huì)了嗎,？歡迎給小編留言分享你們的觀點(diǎn)和看法。