芝麻醬中所含的“鈣元素”數(shù)量較為豐富,，單純看其含量，排名靠前,，但這樣就證明它能補(bǔ)鈣嗎？

當(dāng)然不是,！

因?yàn)橹ヂ橹械拟}離子大部分會(huì)和草酸,、植酸等物質(zhì)結(jié)合，吸收率較低,，并沒(méi)有補(bǔ)鈣的價(jià)值,。

此外,，芝麻中含有更多的脂肪，長(zhǎng)期或者大量攝入芝麻,，容易長(zhǎng)胖,。

因此，靠芝麻醬來(lái)補(bǔ)鈣的做法并不可行,。

每100g蝦皮中大約含有鈣質(zhì)991mg，其是豆腐中鈣質(zhì)的6倍,，牛奶的9.5倍,，瞬間感覺(jué)“蝦皮就是一種補(bǔ)鈣神器”？

你又錯(cuò)了,！

一、每次食用蝦皮的量很少,，“鈣含量”也不會(huì)有多少；

二,、牙齒和胃部很難將蝦皮充分磨碎,，蝦皮中所含的鈣質(zhì)主要是“復(fù)合物型鈣質(zhì)”，不易被人體吸收,；

三、蝦皮中含鹽量較高（100g蝦皮中含有鈉離子5058mg）,，攝入過(guò)多容易增加高鹽問(wèn)題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),。

黑豆,，每100g黑豆干豆中所含的鈣質(zhì)約為220mg,。

雖然鈣含量不低,，但黑豆等大豆中含有較多的植酸，容易和鈣質(zhì)結(jié)合形成不容易被人體吸收的植酸鈣,；

那如果把黑豆烹制成豆?jié){呢,？

也不可行！

每100g豆?jié){中僅含有鈣質(zhì)10mg左右,，豆?jié){本身含有較多的水分,，且在制作過(guò)程中并沒(méi)有加入像石膏、鹵水等含鈣較高的物質(zhì),，所以，其所含的鈣質(zhì)非常之少,。

將豆子烹制成豆?jié){，那么,，更多的鈣質(zhì)就留在豆渣中了。

因此,，靠吃黑豆、喝豆?jié){補(bǔ)鈣的方式都不建議,。

那究竟怎么樣才補(bǔ)鈣呢