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酸辣湯是一道傳統(tǒng)的川菜小吃,，其特點(diǎn)是酸、辣,、鮮,、香。飯后飲用,，有醒酒去膩,，助消化的作用。所以很多人在沒(méi)有食欲時(shí)會(huì)想念酸辣湯的美味,。 用料：豆腐1盒,、木耳約10朵,、西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè),、香菇2朵,、火腿腸1根、香菜小蔥適量 步驟1.豆腐,、火腿,、木耳、香菇切絲,，西紅柿去皮切丁 步驟2.鍋中熱油放西紅柿丁翻炒出濃汁,，加入2碗熱水煮開(kāi) 步驟3.放入豆腐、木耳,、火腿,、香菇煮開(kāi) 步驟4.加適量鹽、生抽,、老抽,、胡椒粉、醋,，淋入適量水淀粉煮沸,，再淋入蛋液,，撒上蔥花香菜即可 備注：胡椒粉和醋根據(jù)口味適量添加 |
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