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我家的包子這樣做，皮薄餡大,，十分鐘就出鍋,，做早餐不錯(cuò)

這樣做包子很簡(jiǎn)單，五分鐘準(zhǔn)備,，十分鐘出鍋,，早餐不犯愁

這天是越來越?jīng)隽耍绮途偷枚喑渣c(diǎn)熱乎東西,，給身體保暖了,。孩子早起上學(xué)的時(shí)間沒變，而天亮卻一天天的晚了,。接下來,，很快又進(jìn)入天沒亮就要爬起來準(zhǔn)備早餐的時(shí)間段了。您家早餐除了油條面包饅頭面條外,，試沒試過這種皮薄餡大,，做起來相當(dāng)簡(jiǎn)單的包子？不用揉面,，五分鐘準(zhǔn)備,，十分鐘上鍋，相當(dāng)?shù)氖∈履兀?/p>

平時(shí)我們做包子,，一般都是用發(fā)酵的面皮,，或者是用燙面的皮，這次我們來個(gè)更簡(jiǎn)單的,，用餃子皮,。為了省事，我就用得買的餃子皮。兩塊錢可以買二十多張餃子皮,，做成包子,，足夠一家人吃。用的餡您隨意,，為了省事,，我一般都是晚餐臨睡前將餡準(zhǔn)備好，放冰箱,，早上取出來調(diào)好味就能用,，這樣可以節(jié)省很多時(shí)間。這次我與大家分享的是小白菜雞蛋蝦米餡的,，味道鮮香宜人，不油膩,，更適合做早餐來吃,。

所用食材：

餃子皮 小白菜 蝦米 雞蛋 蔥 芝麻油 鹽

具體做法：

1將焯熟的小白菜粗粗切成小段，雞蛋炒散,，蔥切成小粒,，蝦米洗凈備用。小白菜或者小油菜等其它小青菜都可以,，但一定要注意,，將它用沸水焯軟，過涼擠凈水份再用,。

2將菜餡加入少許芝麻油,、鹽拌勻。我沒有再放油,，因?yàn)槌措u蛋時(shí)已經(jīng)放了一點(diǎn)油,，另外，少許芝麻油正好可以提香,，這個(gè)包子以清淡為主,，所以油不必多放。因?yàn)槲r米中含鹽份,，包子皮又很薄,，所以鹽也要少放，以免過咸,。

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3將餃子皮再用搟杖搟一下,，盡量搟薄，大家可以看一下?lián){之前和之后的對(duì)比圖,。搟得越薄,，包出來越透明。注意要邊緣比中間略薄點(diǎn)。

4放入調(diào)好餡,，包成自已喜歡的形狀,。

5最后放入蒸籠中，涼水入鍋就可以,。上汽后蒸十分鐘,。我用的是臻米升降電火鍋，它不僅具有火鍋功能,，還具有蒸的功能,，您只需在鍋中加入適量的水，然后將蒸籠放入,，啟動(dòng)蒸的按鈕,，它就會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)蒸籠的高度。非常的方便,。蒸籠大小也合適,。您也可以用家里普通的蒸鍋，時(shí)間也用十分鐘,。

6蒸后好再燜兩分鐘即可出鍋,。

美美的享用吧！配上用米醋,、蠔油,、醬油、芝麻油,、辣椒油調(diào)成的醼汁,，微酸微辣微咸，相當(dāng)開胃呢,！