醫(yī)學(xué)雜志'柳葉刀'(Lancet)最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，脂肪攝入中亞油酸的比例很高，導(dǎo)致患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低了35%,！那么，亞油酸是什么,？我在哪里可以得到亞油酸,？今天，編輯會(huì)給你看一看,。亞油酸，一種脂肪酸,。亞油酸與其他脂肪酸以甘油的形式存在于動(dòng)植物油脂中,，甘油是亞麻油,、棉籽油,、半干油等干油的主要成分。

亞油酸是人體和動(dòng)物營養(yǎng)中必不可少的脂肪酸,。亞油酸體不能合成，或合成量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足脂肪酸的需要,，稱為必需脂肪酸。亞油酸是公認(rèn)的必需脂肪酸,。亞油酸能降低血液膽固醇,，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，因此越來越受到人們的重視,。研究發(fā)現(xiàn),，膽固醇必須與亞油酸結(jié)合，才能在體內(nèi)正常運(yùn)作和代謝,。如果缺乏亞油酸,，膽固醇會(huì)與某些飽和脂肪酸結(jié)合，代謝紊亂,，沉積在血管壁,，逐漸形成動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致心腦血管疾病,。

亞油酸能降低血脂,、軟化血管,、降低血壓,、促進(jìn)微循環(huán)，能預(yù)防或降低心血管疾病的發(fā)病率,，特別是對(duì)高血壓,、高脂血癥、心絞痛,、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化,、老年肥胖癥等的防治,，能防止人血清膽固醇在血管壁的沉積，具有'血管清掃器'的美譽(yù),，具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病的保健作用,。

那么，亞油酸的渠道是什么呢,？亞油酸可以在我們生活中的以下食用油中獲得,。

1.葵花籽油：清腸延緩衰老

葵花籽油還含有較多的維生素a和胡蘿卜素,，可治療夜盲癥，預(yù)防癌癥,，降低血清膽固醇含量,，含有大量亞油酸和其他必需的不飽和脂肪酸，能促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和生長,，保護(hù)皮膚健康,，減少血液中膽固醇的沉積，是一種高級(jí)營養(yǎng)油,。向日葵油還能強(qiáng)身健體,，延長壽命。2.芝麻油：保護(hù)血管,，促進(jìn)低血糖,。

芝麻油對(duì)軟化血管和維持血管彈性有很好的作用。豐富的維生素e有利于維持細(xì)胞膜的完整性和正常功能,，還能減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累,。芝麻油中含有40%左右的亞油酸飽和脂肪酸，容易被人體吸收和利用,，促進(jìn)膽固醇代謝,，有助于消除動(dòng)脈壁上的沉積物。

3.橄欖油：預(yù)防心腦血管疾病

橄欖油在許多方面保護(hù)心血管系統(tǒng),。1它通過減少同型半胱氨酸(一種能損傷冠狀動(dòng)脈血管壁的氨基酸)來預(yù)防炎癥和減少對(duì)動(dòng)脈壁的損害,。(好膽固醇)通過增加體內(nèi)氮氧化物的含量來降低血壓，從而使動(dòng)脈松弛,。3橄欖油中單不飽和脂肪酸可降低LDA膽固醇的氧化,。4.橄欖油中含有的角鯊烯能提高密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，降低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,。體內(nèi)高密度脂蛋白膽固醇含量越高,，在動(dòng)脈中氧化的低密度脂蛋白膽固醇含量就越少。最新的研究證明,。中年男性服用橄欖油,，膽固醇平均下降13%，危險(xiǎn)的'壞'膽固醇下降好膽固醇1%,。5橄欖油可通過增加體內(nèi)omega-3脂肪酸的含量,，降低血塊形成率。

4.茶籽油：改善胰島素抵抗

茶籽油富含不飽和脂肪酸,，能顯著降低糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖,。它還能改善糖尿病患者的胰島素抵抗。糖尿病合并血脂異常者,，茶籽油,、總膽固醇,、低密度脂蛋白水平較血脂正常者下降更明顯。高脂血癥是引起高血壓的主要因素之一,。食用茶油能有效降低血脂,，穩(wěn)定降血壓。中醫(yī)認(rèn)為,，茶油性能清涼,，具有涼血止血作用，尤其是對(duì)于失火,、失火的高血壓患者,。長期消費(fèi)，人體肌膚細(xì)膩保濕,，黑發(fā)發(fā)亮,，增強(qiáng)人體免疫力，具有很高的美容,、保健價(jià)值,。