芹菜不一定要炒肉,，這樣搭配更好吃,，清淡爽口，吃著也不油膩,！芹菜是我們常吃的蔬菜,，可以涼拌，也可以熱炒,，含鐵量也很高,，貧血的人多吃點(diǎn)芹菜是很有益身體健康的。

如果家里有老人的,，芹菜是輔助高血壓的首選蔬菜,，芹菜的葉有較強(qiáng)的揮發(fā)性物資，別具芳香,，能增強(qiáng)人的食欲,，芹菜汁還有降血糖的作用，可見(jiàn)芹菜全身都是寶,。

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和維生素,，今天就做了一道芹菜炒胡蘿卜，這樣的搭配不僅顏色亮麗,，而且味道鮮美,，現(xiàn)在正是秋天，要去秋燥,，少葷多素,，多喝水，多吃水果和蔬菜,，國(guó)慶黃金周,，不管是放假在家還是出外旅行,，都應(yīng)該注意飲食和一日作息，保持健康快樂(lè)的身心,！

準(zhǔn)備食材：

芹菜,、胡蘿卜、姜,、鹽,、植物油

具體做法：

1.芹菜擇葉清水洗凈后切成薄片裝盤備用，姜切碎,。

2.胡蘿卜削皮洗凈切成細(xì)片塊,。

3.起鍋燒油，油熱后先爆香姜片,，再倒入胡蘿卜翻炒五分鐘,。

4.接著倒入芹菜和胡蘿卜一起翻炒三分鐘。

5.最后加入適量的鹽,，翻炒均勻就可以裝盤開吃了,。

6.這樣幾分鐘就搞定一道營(yíng)養(yǎng)健康的低值家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富,，好看又好吃,，因?yàn)楹}卜中含有多種維生素，而芹菜則有大量的碳水化合物和膳食纖維與維生素,，兩者在一起吃,，可以平衡營(yíng)養(yǎng)，更利于人體的吸收,，能滿足人體的多種不同營(yíng)養(yǎng)需求,。