做手術前 這不能吃，那不能喝 做完手術 飲食上還是有一堆注意事項 手術后能吃什么,？ 怎么吃,？ 什么時候吃？ …… 術后飲食直接影響身體恢復對抗疾病,，其實就是身體與疾病的戰(zhàn)斗,。手術是這場戰(zhàn)斗的一項重要武器，但也是一種創(chuàng)傷性的治療手段,，無論手術大小,，都會對機體造成創(chuàng)傷。創(chuàng)傷可以引起內分泌及代謝過程的改變,，導致體內營養(yǎng)物質消耗增加,。 如果術后還伴隨并發(fā)癥,，如失血、發(fā)熱,、感染,、代謝功能紊亂、消化吸收能力減低等,，營養(yǎng)消耗就會加劇。 好比打完一場仗需要更多體力恢復,，術后能否合理補充營養(yǎng)直接影響機體的恢復情況,！ 1、常規(guī)手術—喝湯別忘了吃肉,！  創(chuàng)傷小的手術一般引起全身反應及并發(fā)癥的可能性小,，術后通常能馬上正常進食,。很多患者家屬覺得手術雖小，也要好好補一補,，對吃相當考究,，認為各種滋補湯類最有營養(yǎng)，但其實常常適得其反,。 小手術消耗量小,，如果大補反而容易造成營養(yǎng)過剩，導致血糖血脂升高,，不利于健康與傷口的恢復,。而且湯中的成分多是水、脂肪和鹽,，真正能促進組織生長,、傷口愈合的蛋白質其實都藏在肉里！所以,，喝湯時別忘了吃肉才是補營養(yǎng),。如果患者術前就存在尿酸高、血脂高的情況,，喝湯更是萬萬不可取,。 至于發(fā)物，其概念因人而異,，補充營養(yǎng)才是關鍵,，不要因噎廢食啦。 2,、口腔,、喉部手術—選“腸內營養(yǎng)”,、“流食”！  對于口腔、咽喉部位的手術,，在術后麻醉恢復后能飲水的情況下,，就可供給食物了。但是患者不能經口吃或者吃不夠,，那就要“腸內營養(yǎng)”了,。“腸內營養(yǎng)”是通過鼻胃管、鼻腸管等方式,，將食物做成勻漿打進管內,；或者直接使用腸內營養(yǎng)制劑打進管內。 “流食”是極易消化,、含渣很少,，在室溫下呈流體狀態(tài)的食物，包括肉湯,、牛奶,、米湯、蔬果汁等,。為了補充蛋白質,，還可以將水替換成牛奶制備。等到傷口及消化功能進一步恢復,，可以過渡到“半流質”,、“軟食”，比如軟米飯,、爛面條,、肉泥等直到最終的普食。 3,、胃腸手術—恢復飲食先以清淡,、好消化為主  對于胃腸道手術的患者,，需要循序漸進地刺激胃腸道的蠕動及消化吸收功能，慢慢恢復正常飲食,。剛恢復正常飲食時較老的含纖維多的蔬菜瓜果及粗糧（如剩飯,、冷紅薯、芹菜韭菜等）要避免吃,，同時避免吃油膩菜,、煙熏臘肉,，食物要清淡，少吃過燙的食物,。 4,、抗腫瘤—蛋白質要補足  腫瘤術后患者常放化療輔助治療,，惡心嘔吐等是常見的副反應。對患者來說,，最重要的是保證足夠能量,。抗腫瘤過程其實是消耗大量能量及蛋白質的過程,，如果機體沒有足夠的蛋白質儲備，免疫力降低,，其他器官受損嚴重,，也許根本堅持不了化療藥物，生存率大大降低,。 因此,，吃夠非常重要，吃夠蛋白質更加重要,。吃不夠就需要補充高能量的腸內營養(yǎng)制劑及乳清蛋白粉,。其次，可以少食多餐,，空腹會讓惡心更嚴重,，時刻準備高蛋白高能量的小零食如堅果，即便不餓也可以隨時吃,。最后,，就是多吃新鮮的蔬菜水果，少吃深加工食物,，補充維生素B1和魚油改善食欲,，吃常溫的干的食物，如面包,、蘇打餅干等,。 好的營養(yǎng)狀況才能提升免疫力，促進傷口愈合,，恢復體能,；遵醫(yī)囑，學會吃,！  本文原發(fā)中南大學湘雅醫(yī)院（cs_xyyy），授權轉載,，版權歸原作者,。 本文編輯：張萌 審稿主任：楊小明 |
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