饅頭是我們北方的主食之一,，一般也會(huì)有很多花樣，今天做成了花朵的樣子,，沒(méi)想到非常受到孩子們的歡迎,，在視覺(jué)上刺激一下，孩子們非常喜歡。

原料

• 胡蘿卜適量
• 紫薯一個(gè)
• 面粉適量

輔料

• 酵母適量

1,準(zhǔn)備所有食材

2,將紫薯和胡蘿卜切小塊上鍋蒸熟

3,蒸熟后紫薯和胡蘿卜壓成泥

4,等到紫薯和胡蘿卜泥不燙手后,，加入適量酵母和成面團(tuán),，發(fā)酵備用

5,將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后，分成等量的幾份

6,取其中一塊面團(tuán)搟成圓形后,，用圓形模具切成圓形

7,用刀輕輕的在面團(tuán)上壓十字形,，共八條線，每條線用刀切開(kāi),，中間不要切斷

8,每個(gè)切開(kāi)的面團(tuán)中間,，用刀壓兩條線成三角形

9,在切開(kāi)的面團(tuán)兩邊用手捏緊，捏成花朵形狀

10,捏好后就是如圖的樣子

11,再分別取其他顏色的面團(tuán),，同樣做成花朵的樣子（要一塊比一塊稍小一點(diǎn),，這樣才會(huì)有層次感）

12,將做好的花朵分別錯(cuò)開(kāi)的輕輕摞在一起，最上面放一點(diǎn)面團(tuán)點(diǎn)綴一下

13,將所有做好的花朵饅頭放入蒸鍋,，醒5-10分鐘,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火10分鐘，關(guān)火悶三分鐘

14,將蒸好的花朵饅頭放在盤中即可

• 1,、我是用模具切成圓形的,，沒(méi)有模具可以用搟面杖搟成圓形也行 2、和面時(shí)由于胡蘿卜和紫薯的吸水性不同,，適量加水或者不加水 3,、要等到胡蘿卜和紫薯泥不燙手才可以放入酵母 4、饅頭蒸好后,，不要立即打開(kāi)鍋蓋,，應(yīng)燜幾分鐘，避免饅頭回縮,，影響口感,。

標(biāo)簽

促進(jìn)食欲 便秘

全部

饅頭作為主食的一種，可以為寶貝提供能量,，再做成可愛(ài)的造型,，也可以刺激孩子們的食欲。把紫薯和胡蘿卜和到面中不僅使饅頭的顏色更加鮮艷,，而且也為饅頭增加營(yíng)養(yǎng),，紫薯中富含的膳食纖維，能維護(hù)腸道功能,，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),，預(yù)防便秘；將胡蘿卜和紫薯加入,，豐富了饅頭的營(yíng)養(yǎng),，又做成了漂亮的花朵,，更能吸引寶貝們的注意和刺激寶貝的食欲。