土豆肉丁鹵

材料：土豆,，青椒,，雞肉，生姜,，蠔油,，生抽，雞蛋,，鹽,，醬油，淀粉,。

1 ,、備好食材。

土豆青椒切丁用鹽水泡著,。

雞肉切丁用生抽醬油生粉鹽雞蛋清攪拌腌制,。

2、 熱鍋熱油下雞肉翻炒,，至變色用碗盛出,。

3、 熱火熱油放姜片,，(不喜歡吃姜的可以切大塊出味扔出),。放土豆大火翻炒，至軟下雞肉,。大火翻炒,，加鹽生抽蠔油調(diào)味。

4,、 加一碗水沒過(guò)菜,，開始煮。(越煮水越多越濃)

最后加青椒收汁,。

杏鮑菇豆腐肉丁鹵

材料：杏鮑菇,，豬肉定，雞蛋,，青椒,，生抽，蠔油,，雞蛋,，鹽,。

1：備好食材,，杏鮑菇切丁,，豆腐菜椒切丁。肉腌制十分鐘,。(肉加雞蛋和生粉會(huì)特嫩,。)

2：煮開水用水焯一下杏鮑菇(菌菇類細(xì)菌多開水燙一下殺菌，并且容易炒熟,。)

3：熱火熱油炒豬肉,，盛出備用。

4：另起鍋熱油炒杏鮑菇?豆腐?炒好的豬肉丁,。

5：炒熟以后加鹽,，生抽蠔油調(diào)味。

6：加水淹過(guò)蔬菜?青椒大火收汁,。(湯太稀的話可以用淀粉?水調(diào)汁,，湯汁會(huì)更粘稠濃郁。)

最后切黃瓜絲起鍋下面條(面條想要筋道的話過(guò)下涼水),。

超級(jí)下飯超級(jí)好吃,。

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