1．單質(zhì)和化合物

(1)單質(zhì)：由同種元素組成的純凈物稱為單質(zhì)。有金屬單質(zhì)(如Fe,、Cu,、Zn等)、非金屬單質(zhì)(如S,、C,、Si、H₂,、O₂,、N₂、Cl₂,、I₂,、O₃等)、稀有氣體(如He,、Ne,、Ar等)。

化合物：由不同種元素組成的純凈物稱為化合物,。如H₂O,、SO₂、H₂SO₄,、NaOH,、NaCl等。

(2)典型金屬(鎂,、鐵)和非金屬(硫,、碳、氫等)在空氣或氧氣中燃燒的現(xiàn)象和產(chǎn)物,。鎂在空氣中燃燒：2Mg＋O₂點(diǎn)燃(=====)2MgO,。發(fā)出耀眼的強(qiáng)光，放出大量的熱,，生成白色固體,。

鐵絲在氧氣中燃燒：3Fe＋2O₂點(diǎn)燃(=====)Fe₃O₄,?；鹦撬纳洌瑒×胰紵?，生成黑色固體。

碳在氧氣中燃燒：C＋O₂點(diǎn)燃(=====)CO₂,。發(fā)出白光,，放出熱量，生成使石灰水變渾濁的氣體,。

硫在氧氣中燃燒：S＋O₂點(diǎn)燃(=====)SO₂,。發(fā)出明亮藍(lán)紫色火焰，有刺激性氣味氣體生成,，放熱,。(硫在空氣中燃燒，發(fā)出的是淡藍(lán)色的火焰)

氫氣在氧氣中燃燒：2H₂＋O₂點(diǎn)燃(=====)2H₂O,。產(chǎn)生淡藍(lán)色的火焰,，放出大量的熱。

(3)氧化物的概念：由兩種元素組成,，其中一種是氧元素的化合物叫氧化物,。如H₂O、CuO,、CO₂,、CaO等。氧化物與含氧的化合物是兩個(gè)不同的概念,，如CaCO₃,、Na₂CO₃、CuSO₄等都是含氧的化合物,，但不是氧化物,，因?yàn)榻M成這幾種物質(zhì)的元素不止兩種。

(4)常見氧化物二氧化碳,、一氧化碳,、二氧化硫、氧化鈣,、氧化鐵,、水的主要物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

氧化物有金屬氧化物(如氧化鈣,、氧化鐵等)和非金屬氧化物(如二氧化碳,、一氧化碳、二氧化硫,、水等),。有些氧化物能與堿反應(yīng)生成鹽和水(如二氧化碳、二氧化硫等),；有些氧化物能與酸反應(yīng)生成鹽和水(如氧化鈣,、氧化鐵等),；有些氧化物不跟酸反應(yīng)也不跟堿反應(yīng)(如一氧化碳等)。

2．重要的鹽(食鹽,、純堿,、碳酸鈣等)

(1)鹽的含義：鹽是由金屬陽(yáng)離子(或NH4(＋))和酸根陰離子組成的化合物。

(2)食鹽,、碳酸鈉,、碳酸鈣的主要性質(zhì)和用途。

食鹽(氯化鈉,、NaCl)，是一種白色的味咸的固體,，易溶于水,，溶解度受溫度變化影響不大，水溶液呈中性,。粗鹽易潮解,，是因?yàn)槠渲泻械穆然V和氯化鈣，容易吸收空氣中的水分,。食鹽除了食用外,，還可以用來(lái)防腐，也是重要的化工原料,；醫(yī)療上有0.9%的氯化鈉溶液作為生理鹽水,；農(nóng)業(yè)上用來(lái)選種；將食鹽撒在積雪的公路上能加速雪的融化,。

碳酸鈉(Na₂CO₃)俗稱純堿或蘇打,，白色粉末，其水溶液呈堿性,。主要用于制玻璃,、紙張和洗滌劑。

碳酸鈣是一種難溶性鹽,，化學(xué)式CaCO₃,，是自然界分布最廣的一種碳酸鹽。大理石,、石灰石,、貝殼等的主要成分是碳酸鈣，煅燒石灰石的反應(yīng)是CaCO₃高溫(=====)CaO＋CO₂↑,。

石灰石(大理石)是重要的建筑材料,，石灰石常用于制生石灰。