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征文講臺上的美食家

 皮皮中尉 2019-09-21

本文參加了【感恩教師節(jié)】有獎征文活動


在學生的世界里,,無論把老師形容修飾得如何美好都不會顯得夸張。慈祥的老師擁有溫柔的魔力,,嚴厲的老師驅動無窮的力量,瀟灑的老師總能引人入勝,,就連那些不修邊幅的老師,,一旦站在了講臺上,也立刻升華為閑云野鶴,,享有無數(shù)崇拜崇敬追隨的目光,。

坐在教室里,看老師們在三尺講臺上揮灑才情的模樣,,我總會不禁如此想象:他們其實是來自智慧花園的精靈,,巧妙藏起了才華的翅膀,慷慨地把知識灑滿人間,?;厥滓酝?,我結識過很多老師,也承蒙許多老師的教誨點撥,,所以,,老師的形象總是如此高大、令人仰望,。

鋪墊這么多,,我只是為了渲染一種情緒,一種猛然在大街上遇到大明星,,或是不小心撞破魔術師表演關竅時的情緒,。這種情緒可以說是恍然大悟,也算充滿驚喜,,總之,,我這才發(fā)現(xiàn),“智慧精靈”們也能包裹厚厚的煙火氣,,“靈魂工程師”也可以在不忙的時候當一回美食家,。

第一次領略老師的美食造詣,是在小學六年級,。我在某天下午放學后,,走進教學樓后面的一排平房,也就是老師的辦公室,。老師讓我在放學后幫她核對統(tǒng)計考試成績,,我卻在進門后看到辦公桌上竟然擺著鍋碗瓢盆,旁邊還架起了一張小床,。

老師笑呵呵地向我解釋,,他們家這幾天在翻蓋房子,所以征得校長同意后就在辦公室暫住幾天,。我一邊拿著鉛筆記錄分數(shù),,一邊好奇地打量面前一摞有荷花印跡的瓷碗。原來,,老師用的碗和我們家的幾乎一樣,!

在我的工作即將結束時,老師已經(jīng)開始在門口的爐子上準備晚飯,。她手腳麻利地在把案板擱在辦公桌上,,用菜刀把兩個饅頭切成扁平的饃片兒,又在門口的爐子上架起油鍋,,等油慢慢加熱,。這時,她在瓷碗中磕破兩個雞蛋,,用筷子急促地攪拌,,伴隨“啪啦啪啦”的聲響,,蛋液被攪得濃淡均勻。緊接著,,一塊一塊的饃片兒先后被泡進瓷碗,,就像一個嬰兒在澡盆里舒服地泡澡一樣,知道每一片潔白的饃片都周身裹滿了蛋液,,才一個個滑進剛好冒泡的油鍋,。

老師換了一雙比較長的筷子,手腕輕輕發(fā)力,,悠閑“指揮”饃片兒在油鍋里歡快地游泳潛水,。慢慢地,一陣香味向我撲來,,既讓我感到饑腸轆轆,,也讓我這個半大男孩兒大呼神奇。原來,,老師也要每天面對柴米油鹽這種俗事,,原來老師不僅會在黑板上奮筆疾書,還會跟其他人一樣做飯洗衣服,!

老師把炸好的饃片兒裝在盤子里,,放上筷子一起擱到我的面前?!梆I了吧,?嘗嘗老師的手藝再回家,看有沒有你媽媽做的好吃,?”我靦腆地抄起一塊,,吹吹熱氣,用力一咬,,真香,!外層的蛋液此時已經(jīng)通體金黃,散發(fā)濃郁的蛋香,,而溫熱的饃片兒則松軟可口,,保留清甜的麥香,兩種香味混合升華,,讓我不由自主開始狼吞虎咽起來。

回到家后,,我興高采烈地對媽媽說:“我今天嘗到了我們老師炸的饃片兒,,她還在上面裹蛋液呢!可好吃了,!明天你也做一回吧,!”真的,,我說的是實話,就算最家常最價廉的小吃,,因為是老師做的,,也一定價值連城,令學生難忘……

第二次領略老師的美食家風范,,則是在大學時期,。我和同學小唐在新學期成為了教授的臨時小助手,幫助整理歸納文檔資料,。時值中秋,,對我們很滿意的教授就請我們到他的家里,一起吃飯慶祝節(jié)日,。

出乎我們的意料,,大名鼎鼎的教授竟然不僅房間面積狹小,甚至連裝修都是最簡單最實惠的風格,,但屋子里無處不在的學術報刊,,尤其是那占了整整兩面墻的藏書,讓我們艷羨不已,!

當師娘滿面笑容地將一大盤蒸好的大閘蟹端上桌后,,狹小的客廳里頓時被濃濃的蟹香和淡淡的水汽所充盈。平時在課堂上的那位“老學究”,,此時早已換了一副表情,,幾乎是眉開眼笑地坐在了椅子上,一邊招呼我們倆趕快入座,,一邊托起腮幫子,,饒有興味地品鑒這滿桌金黃的秀色。

“遙知漣水蟹,,九月已經(jīng)霜,。巨實黃金重,蟹肥白玉香,!”教授慢條斯理地吟出一段詩句,,先是湊近蟹殼,盡力地用鼻息感受這份欣喜,,良久,,他才抬起頭看著我們,“這佳肴就跟佳人一樣可遇不可求,!秋高氣爽之際享用大閘蟹,,方是人間美事啊。”

這時,,師娘捧來幾個精致的小木盒,,一一擺在了我們的面前。我小心翼翼地打開盒子,,這才發(fā)現(xiàn),,里面竟然是一整套精致的小錘子小榔頭小勺子等吃螃蟹的工具。我和小唐相互對視一眼,,彼此笑了笑,。幸好!剛才沒有沖動地去搬螃蟹,,敢情教授夫婦連吃螃蟹都是這么有派頭,!

教授看我們遲遲不動,欣然一笑,,然后麻利地打開小盒子,,把里面的工具逐個取出擺在面前。他揭開蟹蓋,,用小勺子把中間不能吃的蟹胃部分舀出來,,就開始輕輕地享用蟹黃。他先是輕輕吮吸一口蟹黃,,閉上雙眼,,感受蟹黃醇厚的香味,然后用小筷子和小勺子一起用力,,一塊一塊挑出蟹黃,,放入旁邊的姜醋中,大快朵頤起來,。

最讓我難忘的,,是教授對付蟹腿的過程。他不辭辛苦地用小剪刀把蟹腿依次剪下,,然后用小釬子把厚厚包裹在殼里的蟹腿肉捅出來,。就在蟹肉將出未出之際,教授頗為神速地抄起小勺子,,穩(wěn)穩(wěn)接住搖搖欲墜的蟹肉,,然后依舊湊近鼻子嗅一嗅,再得意地放進姜醋中浸潤,。

我們看著教授投入地對付一只大閘蟹,,被他的專注,他的入情所吸引,。我們看他幸福地沉浸在蟹肉與姜醋合奏的美味交響曲中,,自己也陶醉在這一幕中,。還是細心周到的師娘,發(fā)現(xiàn)了這頓飯局的小小尷尬,,連忙招呼我們品嘗別的菜式,還略顯歉意地對我們解釋:“你們別在意啊,,他是真心喜歡你們,,但他這個人就喜歡吃大閘蟹,一吃起來就得意忘形,!”

在我們和師娘說話之間,,教授已經(jīng)徹底消滅了一只大閘蟹。他為自己倒了一小杯黃酒,,啜飲一小口,,然后把吃過的蟹殼精心地收集好,竟然在桌子上重又拼出了一副蟹的軀殼,!我們仔細一看,,真不得了,這只蟹從外表看,,竟然看不出一絲損壞,,儼然剛出鍋時那般金黃誘人!

微風撫動破舊的窗欞,,陽光灑滿狹小的房間,,沉浸在美食中的教授,賢惠親切的師娘,,還有那陣陣蟹香,,就此永遠刻印在我的腦海中?!八故锹?,惟吾德馨”,在如此簡陋的環(huán)境里,,我和小唐目睹了教授夫婦的夫唱婦隨,,領略了難以名狀的富足感。

其實,,貴為“人類靈魂的工程師”,,貴為“智慧精靈”,老師也會面對柴米油鹽人間煙火,,老師也可以成為一個廚藝高手,,一個忘情的美食家。而他們身上的書卷氣,,也為以往平凡往復的飯局,,增添了無盡的魅力。我為曾經(jīng)遇到這些意外的小插曲而自豪,我喜歡這些講臺上的美食家,。

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