季節(jié)交替,，晝夜溫差逐漸加大,，老人、兒童及患有各種慢性呼吸系統(tǒng)疾病與過敏體質(zhì)的人群,，是感冒,、鼻咽炎、支氣管炎等疾病最容易侵襲的對(duì)象,，而咳嗽是以上疾病常見的表現(xiàn)癥狀,。提到止咳，很多人從小就耳熟能詳一個(gè)咳嗽經(jīng)典食療方——冰糖川貝燉雪梨,。

但有些人發(fā)現(xiàn),，小時(shí)候吃這種食療方很有效，如今吃起來沒什么效果,；還有一種情況是有的人吃了有效,，有的人吃了癥狀會(huì)加重。這是怎么回事呢,？

南京市名中醫(yī),、南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肺病科（呼吸內(nèi)科）主任中醫(yī)師顏延鳳介紹說，冰糖川貝燉雪梨是有止咳的功效,，但是任何中醫(yī)食療方都和中藥方劑一樣,，需要對(duì)證服用才有效。如果證型不對(duì),，服用不但達(dá)不到治療效果,，甚至?xí)又匾恍┌Y狀。

雪梨味甘性寒，入肺經(jīng),，有清熱化痰,、生津潤(rùn)燥止咳的作用，對(duì)于風(fēng)熱燥咳一類的咳嗽是比較適合的,。老百姓常說的川貝，中藥全名叫做川貝母,。川貝母也有化痰止咳,、清熱散結(jié)的作用。但是它也是一種性味偏寒的中藥,，主要用于肺熱咳嗽,。

川貝母不僅具有止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰,、宣肺,、潤(rùn)肺而清肺熱。冰糖與川貝母搭配其中一個(gè)重要作用就是用來調(diào)味,，因?yàn)榇ㄘ惸负芸?。另一個(gè)作用是增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳功效，因?yàn)楸潜旧硪彩且晃吨兴?，能健脾和胃,、?rùn)肺止咳，主要也是治療肺燥咳嗽,?？傮w來說，這個(gè)咳嗽食療方用于肺熱燥咳,、干咳少痰,、陰虛勞嗽等病癥。

顏延鳳說,，很多人以為咳嗽就是肺出了問題,，實(shí)際上中醫(yī)認(rèn)為五臟六腑都能引起咳嗽。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·咳論》中就已經(jīng)指出：“五臟六腑皆令人咳,，非獨(dú)肺也,。”

咳嗽既是獨(dú)立性的病證,，又是肺系（呼吸系統(tǒng)）多種病證的一個(gè)癥狀,。中醫(yī)一般把咳嗽分外感咳嗽與內(nèi)傷咳嗽。其中《景岳全書·咳嗽》提到：“外感之嗽,，必因風(fēng)寒,。”因此,，在夏秋交替之際,，一定要注意謹(jǐn)防風(fēng)寒之邪誘發(fā)的咳嗽,。

入秋之后常出現(xiàn)涼燥傷肺誘發(fā)的咳嗽，乃風(fēng)寒與燥邪共同侵襲肺部所致,，表現(xiàn)為干咳而少痰或無痰,，咽干鼻燥，兼有惡寒發(fā)熱,、頭痛無汗,、舌苔薄白等癥。用藥當(dāng)以溫而不燥,、潤(rùn)而不涼為原則,。

相較于感冒,、發(fā)燒,、過敏等原因?qū)е碌目人裕瑑?nèi)因誘發(fā)的咳嗽往往容易被忽視,。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科中醫(yī)博士陳超介紹說,，中醫(yī)認(rèn)為，相較于外感風(fēng)寒,、風(fēng)熱或者細(xì)菌,、病毒等外因?qū)е碌目人园Y狀，內(nèi)因誘發(fā)的咳嗽大都因?yàn)轱嬍巢豢茖W(xué),，導(dǎo)致痰濕內(nèi)停,、飲食積滯等，兒童更為常見,。

兒童由于脾胃尚未完全發(fā)育好,，如果飲食沒有節(jié)制，比如貪食零食,，過食肥甘厚膩之品,，食物就難以消化，積滯在脾胃中,，會(huì)影響肺的正常功能,，誘發(fā)咳嗽的癥狀。所以,，飲食導(dǎo)致的患兒咳嗽也應(yīng)該引起家長(zhǎng)們的重視,，并要注意別亂用止咳藥。