有人喜歡吃川菜的辣,，有人喜歡的是稍微的辣,，自家種的辣椒有點(diǎn)辣味就行了，在我國(guó)比較有名的辣就是川菜了,，全國(guó)其它地方都有比較辣的出名的菜,，只是名氣不夠，只要是辣的,，就吃著有味,，所有辣的菜吃著比任何一種味道的都好吃，適當(dāng)吃些辣對(duì)身體也有好處,，家里的老母親以往從不吃辣,，現(xiàn)在也稍微吃些辣了，還說(shuō)自己的胃口比以前好了,。

一般人適當(dāng)吃些辣,，對(duì)身體好，能增加抵抗力,，能開胃下飯,，有些比較辣的川菜，比如說(shuō)辣子雞,。這里我們也不管什么魯菜,，川菜，豫菜的,，各地有各地的做法,，但都脫不了一個(gè)辣字，只是辣的味道不一樣,。正宗的辣子雞,，菜還沒有端出鍋，就能聞到空氣中香辣辣的味兒,，聞著香,，也刺鼻，聞不慣的會(huì)一直打噴嚏,，這道菜麻椒用的是四川麻將,，讓人麻的張不開嘴兒。

接下來(lái)是水煮肉片了,，辣子雞的辣椒吃的人不多,，那紅彤彤的辣椒是陪襯，都是吃肉的，誰(shuí)吃辣椒,。這個(gè)水煮肉片就更上一層樓了,，水煮肉片可以用豬肉或者牛肉來(lái)做，非常的美味,，一般都是搭配米飯吃的,，而且湯汁泡米飯吃也非常下飯，但是正宗的做法用的是四川辣椒和麻椒,，吃這道菜的人還是吃肉的多,，因?yàn)槔蔽兑呀?jīng)完全融入到肉里了。

我家里也多次做麻婆豆腐,，一塊簡(jiǎn)單的豆腐食材,，也能做出超級(jí)辣的美味，還超級(jí)下飯,，搭配著一碗米飯吃,，吃不了幾塊豆腐米飯都能見底。麻婆豆腐雖是素菜,，沒有肉也很香哦,，家里每次吃麻辣豆腐都是辣的一頭汗。正宗的麻婆豆腐,，做法和辣子雞,，水煮肉片做法都一樣，任何一道菜,，想要辣味,，都少不了川椒，川花椒,，做出來(lái)的菜真是吃著辣的過癮,。

分享到這了，這3到辣到家的辣菜,，有肉有素,，喜歡吃辣的人真是有口福，什么多可以吃,，不能吃辣的人真是沒有口福了，大家覺得是不是呢,，所以啊,，多少還是要吃點(diǎn)辣的，就能享受很多美食啦,！