一日三餐不知道買(mǎi)什么菜,，怎樣做菜,？關(guān)注梅子美食,，每天為你分享不同的家常美食。

現(xiàn)在的人魚(yú)魚(yú)肉肉吃多了,，偶爾要吃一些素菜來(lái)清清腸胃，讓身體增加一下蔬果的營(yíng)養(yǎng)成分,，涼拌菜就是不錯(cuò)的選擇。今天梅子為大家分享的是涼拌腐竹的做法，酸辣爽脆,，醒胃又養(yǎng)生。

準(zhǔn)備材料：

腐竹（水發(fā)），紅蘿卜絲,，黃瓜絲,，蒜末,，糖，鹽,，生抽,，陳醋，辣椒油,，芝麻香油,，香菜，,，小米椒,。

制作過(guò)程：

1、將腐竹泡發(fā)后,，放進(jìn)開(kāi)水中焯一下馬上撈出,，瀝干水備用。

2,、加入紅蘿卜絲和黃瓜絲,，蒜末，小米椒,，少量鹽和糖，生抽,。

3,、依次加入陳醋,、辣椒油，芝麻香油,。

4、最后加入香菜,，用手抓勻就可,。

5、上菜,，味道美美噠,！