豆角燜面是小樂從小吃到大的,說每一口都是思念一點(diǎn)不為過,;這不僅是一碗面,,而是一種想念,一種情愫,;這碗面的做法是老媽教我的,,味道還是從小一直吃的那個(gè)味兒,吃的時(shí)候再來一口蒜瓣,,燜面的靈魂在這個(gè)時(shí)候被發(fā)揮的淋漓盡致,,每一口都是思念都是幸福。 ▌食材清單
▌烹飪步驟1,、西紅柿豆角芹菜分別洗干凈,,切塊切斷備用;大蒜去皮備用,;五花肉洗干凈切片用姜片生抽老抽腌制半小時(shí)左右 2,、鍋內(nèi)熱油,放姜片,,大蔥和大蒜翻炒均勻,,放入五花肉翻炒變色鏟到一邊 3、鍋內(nèi)熱油,,放姜片,,大蔥和大蒜翻炒均勻,放入五花肉翻炒變色鏟到一邊 4,、再放西紅柿芹菜和豆角翻炒均勻 5,、再放西紅柿芹菜和豆角翻炒均勻,,倒生抽,老抽,,五香粉和適量鹽翻炒均勻 6,、倒生抽,老抽,,五香粉和適量鹽翻炒均勻 7,、再倒入開水或清水沒過食材煮開,盛出大半碗湯備用 8,、水開后轉(zhuǎn)中小火 9,、再將面條平鋪在菜上蓋上蓋子中小火燜10-15分鐘,中途記得看一下別把湯汁熬干了 10,、再將面條平鋪在菜上蓋上蓋子中小火燜10-15分鐘,,中途記得看一下別把湯汁熬干了。 11,、好吃 12,、過癮解饞 13、開飯啦~
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