糖尿病飲食降糖是最重要的一項,，但這一項也是最講究學(xué)問的,，需要了解各種食物的熱量、糖分,、營養(yǎng)價值等相關(guān)知識,，這就是為什么有的人吃藥少或者不吃藥，血糖也能控制好的關(guān)鍵原因,。

給大家介紹3種紫色蔬菜,，對血糖的穩(wěn)定性有幫助,，如果吃的對了,，比二甲雙胍還好，每天吃,，血糖會相對穩(wěn)定很多的,。

1、紫洋蔥

紫洋蔥要比黃洋蔥更好些,，建議糖尿病人選擇紫洋蔥,，可以有助于血栓的溶解，加速循環(huán)作用,，紫洋蔥中含有一種相似口服降糖藥“甲磺丁胺”的物質(zhì),，具有降低血糖的作用。

2,、紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)可以降低糖尿病人胰島素抵抗,，降低餐后血糖升高，促進糖分代謝吸收,，對血糖高人很有益處,。

3、紫茄子

紫茄子對末梢神經(jīng)有很好的保護作用,，尤其對糖尿病視網(wǎng)膜病變好處很大,，另外紫茄子熱量低，糖分低,，飽腹感好,，吃后不易升血糖。

做法：紫洋蔥切條,、紫甘藍(lán)切絲,、紫茄子切條（生吃），三種蔬菜合到一起涼拌即可,，放入醋,、鹽巴、香油與其他調(diào)味品,?？诟?、口味很不錯，即為糖尿病人的“拌三絲”,。