很多減肥的人崇尚素食主義,，他們認(rèn)為,，素食含植物油，不含肉類等高熱量的食物,，這樣可以令脂肪減少積累,，從而減肥。但是,，當(dāng)你正在沾沾自喜著素食可以減肥的時(shí)候,，卻忽視了營(yíng)養(yǎng)的均衡，說不定反而令你更加肥,。

素食減肥誤區(qū)

1,、油脂、糖,、鹽過量

由于素食較為清淡,，有些人會(huì)添加大量的油脂、糖,、鹽和其他調(diào)味品來烹調(diào),。殊不知，這些做法會(huì)帶來過多的能量,，精制糖和動(dòng)物脂肪一樣容易升高血脂,，并誘發(fā)脂肪肝，而鈉鹽會(huì)升高血壓,。很多人還忽視了一個(gè)重要的事實(shí)：植物油和動(dòng)物油含有同樣多的能量，食用過多一樣可引起肥胖,。

2,、吃過多水果并未減少主食

很多素食愛好者每天三餐之外，還要吃不少水果,，但依然沒有給他們帶來苗條,。這是因?yàn)樗泻?%以上的糖分,，能量不可忽視。如果吃半斤以上的水果,，就應(yīng)當(dāng)相應(yīng)減少正餐或主食的數(shù)量,，以達(dá)到一天當(dāng)中的能量平衡。除了水果之外,，每日額外飲奶或喝酸奶的時(shí)候,，也要注意同樣的問題。

3,、沒有食用化合營(yíng)養(yǎng)素來補(bǔ)充

在一些發(fā)達(dá)國(guó)家,，普遍開展了食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化活動(dòng)，專門為素食者配置了多種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,，素食減肥者患微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)較小,。然而，在我國(guó),，食品行業(yè)很少為素食減肥者考慮,，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化不普遍。要適量的補(bǔ)充化合營(yíng)養(yǎng)素來幫助健康減肥,，尤其是要鐵,、鋅、維生素B12和維生素D的補(bǔ)充,，防止?fàn)I養(yǎng)不足,，而使素食減肥影響了健康。

4,、“素油”比動(dòng)物油好

一般我們可能都會(huì)選擇吃植物油,，認(rèn)為植物油比動(dòng)物油好，但是其實(shí)不然,，不少素食者以為,，只要不含動(dòng)物食品原料，就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,。實(shí)際上,，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作,，除去了其中的膳食纖維,，并添加了大量的油、糖或鹽,，并不能替代新鮮天然食品的健康作用,。針對(duì)人們對(duì)素食和植物性食品的青睞，一些產(chǎn)品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點(diǎn)，而就對(duì)血脂的影響而言,，這類“素油”比動(dòng)物油更糟糕,。已經(jīng)有多項(xiàng)研究證實(shí)，這些產(chǎn)品中所含的“氫化植物油”成份會(huì)引入“反式脂肪酸”,，而它會(huì)大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),，還可能危害大腦的健康。

日常減肥妙招

1,、每周自己做飯一次

外食中隱藏著巨大的健康風(fēng)險(xiǎn),，你會(huì)攝入更多的油脂、鹽分和碳水化合物,，不過對(duì)于工作繁忙的你來說,，可能真的很難堅(jiān)持每天都為自己準(zhǔn)備一頓晚餐或者是午餐，所以為了讓你放輕松,，不如改成每周為自己準(zhǔn)備一次晚餐,，相信綠色的蔬菜、健康的果汁都會(huì)成為你餐桌上的主角,。

2,、健康的零食很重要

當(dāng)你工作到下午時(shí)肚子是不是已經(jīng)饑腸轆轆發(fā)出喊聲了？要是此時(shí)隨意拿起桌上的巧克力,、糖果吃下去那絕對(duì)會(huì)成為你的增肥元兇,，難道就此放棄零食在下午茶時(shí)光忍饑挨餓嗎？不會(huì)的,，我們要教你做的就是把巧克力等高熱量食物都扔進(jìn)垃圾桶吧,，你可以吃一些低脂優(yōu)格來代替，再加幾個(gè)堅(jiān)果也可以增加飽腹感,。

3,、把垃圾食品藏起來

你聽過這條新聞嗎：人天生懶惰。根據(jù)這一點(diǎn),，我們對(duì)你的建議就是把你手頭的垃圾食品都藏起來吧,，這樣當(dāng)你餓的饑腸轆轆時(shí)，一定不想翻箱倒柜的去找它們,，但同時(shí),，你還要把健康的全麥面包、水果放在自己觸手可及的地方,，這樣一來,，你還有理由再吃垃圾食品嗎。

4,、把食物切成小塊

別小看這種不起眼的mini size策略,，當(dāng)你在進(jìn)食時(shí)，一塊塊精致的小食或許看起來很美味，但是卻更容易讓你有飽腹感,。根據(jù)亞利桑那州立大學(xué)的研究表明，把食物削成小塊的,，會(huì)使食物看起來比實(shí)際多更多,，而當(dāng)你看到過多的食物時(shí)，很容易就會(huì)覺得我已經(jīng)不餓了,。