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藍(lán)莓山藥泥的做法

 大成教育圖書館 2019-09-03

換個(gè)花樣吃山藥——藍(lán)莓山藥泥


近兩日廣東告別春日的潮濕,，溫度升高,，有點(diǎn)夏日的感覺了。山藥的營養(yǎng)價(jià)值非常高,，我們多數(shù)用來煲湯,，這次做了份藍(lán)莓山藥泥，加入酸奶和藍(lán)莓醬的山藥泥,，口感清新,，綿軟，酸酸甜甜的有點(diǎn)冰淇淋的感覺,，讓人一吃便停不下來了,。

藍(lán)莓山藥泥的做法步驟
  • 1.
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    山藥去皮洗凈切段，入蒸鍋蒸至用筷子可以輕松穿透,。

     
  • 2.
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    蒸熟的山藥去皮切丁,，準(zhǔn)備好酸奶。

     
  • 3.
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    把山藥倒入破壁機(jī)的料理杯內(nèi),。

     
  • 4.
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    倒入適量酸奶,，加入糖粉。

     
  • 5.
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    啟動(dòng)機(jī)器,，從低檔至高檔攪約1分鐘,，至山藥泥細(xì)膩。

     
  • 6.
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    打好的山藥泥裝入裱花袋,。

     
  • 7.
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    擠入容器內(nèi),，最后淋上藍(lán)莓果醬即可。

     
小竅門&溫馨提示

山藥的黏液里含植物堿,，接觸皮膚會(huì)刺癢,，所以山藥洗凈蒸熟再去皮，這樣就不會(huì)接觸到里面的黏液了,。

朵云3602 創(chuàng)建于 2015-03-20 15:10:11

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