現(xiàn)在立秋，雖然南方還是燥熱不止,，但是北方天氣已經(jīng)開始慢慢變涼了,，甚至經(jīng)常下雨，甚至還下暴雨,，這個(gè)時(shí)候出去是很麻煩的,，所以很多不準(zhǔn)備出門的人已經(jīng)提前在家買好了食材，去晚一點(diǎn)新鮮的蔬菜都已經(jīng)沒有了,，所以說(shuō)想要吃新鮮的蔬菜還是要趁早買,，新鮮的蔬菜吃起來(lái)的口感都格外的爽口。現(xiàn)在有一個(gè)很火的食材,，晚一點(diǎn)去都看不見了,。這個(gè)食材營(yíng)養(yǎng)美味，這個(gè)季節(jié)特別適合吃,，所喜歡吃的朋友既要趁早去買,。咸魚百科

今天說(shuō)的這個(gè)食材就是芋頭。其實(shí)芋頭的種類有很多種,，差不多在100種左右,，我買的個(gè)頭小小就是奶芋。但是它的外表都是差不多的,，都有褐色的毛表面也很粗糙,，里面的顏色是灰紫色的，其實(shí)跟土豆的樣子有一點(diǎn)像,，都是在土里長(zhǎng)大的,，這個(gè)是糧食也是美味的菜，在秋天真是收獲的季節(jié),，所以當(dāng)下正是吃的時(shí)候,，大家一定不要錯(cuò)過(guò)！

芋頭是堿性食物,，特別是大家大魚大肉的吃會(huì)產(chǎn)生酸性,，這樣正好能夠改善，讓身體的酸堿平衡也是很好的，還能很好<提高人的抵抗力,，芋頭=鉀含量也是非常高的,，甚至高于香蕉，但是芋頭是不含糖的,，所以現(xiàn)在每天吃幾個(gè)芋頭是很好",，芋頭含有的氟還能保護(hù)也吃，小朋友吃也是很合適也,。芋頭高做法有很多,，有咸有甜，南方和北方放入吃法是不一樣的,，南方朋友一般都是將芋頭做成芋頭糕,，在北方一般是將芋頭直接蒸熟后蘸白糖吃的，這樣也是特別美味甜,，還有和就是將芋頭煮雞湯和排骨,，也是一個(gè)很好都選擇，甚至可以做成點(diǎn)心,。今天給大家分享的這個(gè)方法非常的簡(jiǎn)單,，只需要煎一煎蒸一蒸，吃起來(lái)的口感外焦內(nèi)軟很香糯,，特別是美味,，好吃得停不下來(lái)！

香煎芋頭需要的食材有：幾個(gè)芋頭 植物油 食用鹽 黑胡椒粉 辣椒粉

首先將買回家的芋頭去皮,，最好在處理這個(gè)食材的時(shí)候帶上手套,，因?yàn)橛箢^的黏液很像山藥，有的人碰到會(huì)刺癢,，這個(gè)時(shí)候在水中加一點(diǎn)醋洗手就可以緩解了,，然后將處理好的芋頭放進(jìn)蒸鍋中蒸15分鐘，只要熟了就好,；將蒸熟的芋頭切成滾刀塊,，在鍋中加入少量植物油，將芋頭放進(jìn)鍋中在上面撒上少量的鹽,，開中火煎一會(huì),；等芋頭的表面煎至微焦,，然后在上面撒上辣椒粉和黑胡椒粉,，繼續(xù)煎十幾秒就可以了。

這個(gè)簡(jiǎn)單美味的香煎芋頭就做好了，看著是不是特別的有食欲呢,？現(xiàn)在正是吃芋頭的時(shí)間大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),，遇見后買一點(diǎn)在家做著吃，不管是老人還是小孩都非常的適合,！但是芋頭的淀粉含量很多,，不適合一次吃太多。