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很多人都發(fā)現，隨著社會的發(fā)展,，飲食的不斷豐富,，人們的體質卻沒有相應的提升，而是出現了一些無法根治的頑固疾病,，其中糖尿病就是一個讓人驚恐的“不治之癥”,。 糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,，或兩者兼有引起,。長期存在的高血糖，會導致各種組織,，特別是眼,、腎、心臟,、血管,、神經的慢性損害、功能障礙,。 為了平衡身體內的血糖,，患上糖尿病的病人一生中都離不開對胰島素的依賴.. 2017年，國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)公布的全球糖尿病地圖（第8版）中已經提及,，全世界范圍內患有糖尿病的病人正在不斷增加,，甚至有年齡化降低的趨勢。 而糖尿病人數量最多的國家,，中國高居榜首,，2017年的數據為1.144億。預計到2045年,，中國患有糖尿病的人群將擴大至1.343億,。 國際糖尿病聯(lián)盟的最新數據顯示，目前,，全世界范圍內,，每11個人之中就有1個人是糖尿病患者。 澳洲雖然沒有中國患病人數那樣多,，但是也有超過120萬糖尿病患者,，鑒于澳洲總人口才剛剛突破2500萬，這一比例同樣很高。 為了解決這一個無法根治,，并且導致人體逐漸衰弱的病魔,，全世界醫(yī)療學者都在不斷研究，近日,，澳洲科學教的一項發(fā)現震驚了全世界,，各大科學版塊刷屏報道： The Herald Mandurah Mail SheppNews 澳洲學者通過多年針對糖尿病的研究，終于發(fā)現了一個神奇的現象,，只要每天服用許多家庭都已經擁有的維生素C兩片,，就能夠幫助超過100萬澳洲人降低血糖標準。 發(fā)現這一具有歷史性意義現象的是Deakin大學的教授兼首席研究員Glenn Wadley博士,，他在介紹中這樣描述： 通過研究發(fā)現,，所有服用了維生素C的糖尿病患者，飯后血糖峰值同比下降了36%,，這也說明,，他們每天中血糖高峰值的持續(xù)時間縮短了3個小時。
Glenn教授還表示：這個發(fā)現對于2型糖尿病患者來說是個天大的福音,，因為他們面臨的并發(fā)癥就是心血管疾病,，如果能夠降低血糖峰值，意味著可以減少他們血管病發(fā)生的危險,。
Glenn博士強調：維生素C的抗氧化特性可以幫助抵消糖尿病患者中發(fā)現的高水平自由基,，這會降低糖尿病患者發(fā)生并發(fā)癥的可能,，尤其是高血壓,。”
這項發(fā)現不僅是對澳洲人的福音,，更是全世界范圍內糖尿病患者的福音,，維生素C可以在任何藥店購買，價格相對便宜,，通過服用這種藥物起到控制血糖平衡的作用,，糖尿病患者可以減少對于胰島素的依賴。 其實維生素C的功效遠不止如此： 維C,，輔助抗癌的神器,！ 來自于Van Andel研究所的科學家們發(fā)現，當以藥物地西他濱（decitabine）治療骨髓發(fā)育不良綜合征（MDS）,、急性髓系白血?。ˋML）時，額外補充維生素C,，能夠有效增強藥物抑制癌細胞擴增,、引發(fā)癌細胞自殺的能力。
專家通過眾多臨床治療發(fā)現很多癌癥患者體內都缺乏維生素C，研究團隊試圖彌補這一欠缺,，并意外的發(fā)現它會對治療產生積極的影響,。
維生素C與心血管疾病 冠心病是由于動脈內的斑塊逐漸加厚并且阻止血液流通而引起的。當斑塊累積多年,，冠狀動脈會受到極大地損傷,，最終導致心肌梗塞或者心臟病突發(fā)的悲劇發(fā)生。 維生素C對于預防心血管疾病的效果得到了不少研究的肯定,。其中一項2008年的一項研究中,，通過分析14項研究，發(fā)現從膳食中獲得的維生素C可以降低患心血管疾病的風險,。 另外,，2004年發(fā)表的一項匯總分析利用9項研究的結果證明，如果持續(xù)10年每日攝取≥400mg的維生素C補充劑,，可以降低患心血管疾病的風險,。 歐洲營養(yǎng)與癌癥調查（EPIC）進行了一項歷時12.8年的前瞻性隊列研究。此研究分析了血漿中維生素C水平與心臟衰竭的關系,。通常情況下,，男性和女性的血漿維生素C水平大約分別為每升血漿23-70微摩爾和33-82微摩爾。血漿維生素C水平每超出上述范圍20微摩爾/升,，發(fā)生心臟衰竭的風險就會降低9%,，即血漿中維生素C的含量與心臟衰竭的風險成反比。
維生素C與中風 中風通?？杀粍澐譃槌鲅院腿毖詢煞N,。出血性中風是由于腦部脆弱的血管爆裂，血液流向周圍的腦組織而引起,。缺血性中風則是由于腦部血管堵塞而導致血液無法流向大腦,。其實80%的中風屬于缺血性中風，并且與動脈粥樣硬化的現象息息相關,。 針對血漿維生素C的水平對于中風概率的影響,，歐洲營養(yǎng)與癌癥調查組織(EuropeanInvestigation into Cancer and Nutrition)對20649名成年人進行了為時10年的研究。研究發(fā)現,，血漿維生素C水平最高的1/4人群患有中風的風險比血漿維生素C水平最低的1/4人群降低了42%,。 雖然根據目前發(fā)表的一些隨機對照試驗仍不能證明維生素C補充劑對于中風的效果，可是多攝取富含維生素C的蔬果可以預防中風的理論已經得到了肯定,。
維生素C與高血壓 高血壓已被公認為是引起許多心血管疾病的罪魁禍首,。經過一些專門分析血漿維生素Ｃ水平的橫斷面研究發(fā)現，血漿維生素C的水平通常與血壓成反比,。近期的一篇收集了29項隨機安慰劑對照試驗的薈萃分析更加支持了這一理論,。 分析結果表明每日攝取500mg維生素C補充劑人群的收縮壓短期內降低了3.8mmHg。其中本身患有高血壓人群的收縮壓甚至降低了5mmHg。
維生素C與老年癡呆癥 根據目前的綜合數據看來,，盡量滿足每日所需的維生素Ｃ(避免維生素C缺乏)似乎就可以幫助大腦以健康的方式老化,！一些觀察性研究發(fā)現其實血漿維生素Ｃ水平與認知功能障礙相關。維生素C可以降低患認知功能障礙的風險,。 據研究,，患有阿爾茲海默氏癥的病人通常血漿維生素C水平較低。其中一項小型縱向生物標志物研究測試了32名可能患有阿爾茲海默氏癥的病人的血漿以及腦脊液維生素Ｃ濃度,。通過一年的跟進,，發(fā)現較高的腦脊液與血漿維生素C比例（腦脊液維生素C：血漿維生素Ｃ）可以延緩認知功能衰退的速度。
維生素C與白內障 眼球的晶狀體對光線聚焦,，并在視網膜（眼球后方的一層組織）上產生清晰鮮明的圖像,。由于晶狀體老化或是氧化損傷等原因，一層白色不透明的云狀物質會妨礙在視網膜上生成清晰的圖像,。這種現象被稱為白內障,。 研究發(fā)現晶狀體中維生素C的缺乏會加劇白內障的病情。其中一些觀察性研究發(fā)現提高膳食及血液中維生素Ｃ含量可以幫助降低白內障形成的風險,。通常,，數年堅持每日攝取300mg以上的維生素Ｃ才可能達到對白內障的預防作用。
維生素C與痛風 痛風是由于血液中含有過高的尿酸而引起,。當尿酸鹽在關節(jié)里形成,，會引起炎癥及疼痛。而當尿酸鹽在腎臟及尿道形成,，則會引起腎結石,。通常，血液中高尿酸和痛風的現象是遺傳因素所致,，不過膳食和生活方式也可以預防以及治療痛風,。 經過一項分析了1387名男性的觀察性研究分析,，高維生素C攝取量人群的血清尿酸鹽水平通常比較低,。并且，近期的一項歷時20年的前瞻性隊列研究對46994名男性進行了跟進,，發(fā)現每日維生素C的攝入量與痛風的患病風險成反比,。近期對13項隨機對照試驗進行的一項薈萃分析發(fā)現，連續(xù)30天每天平均攝取500mg維生素C補充劑后,，受試者血清中的尿酸濃度較安慰劑對照組降低了-0.35mg/dL,。 以上只是維生素C的逆天功能，維C還有很多常見功能,，抗衰老,，美白，促進睡眠等等，客觀分析,，維生素C完全可以稱得上是健康的捍衛(wèi)者,。 那么除了維生素C補充劑以外，還有哪些天然食品是補充維C的最佳途徑呢,？ 橙子,、橘子、柚子和類似的水果含有豐富的維C大家已經知道了,。其實平日里我們接觸到的很多蔬菜和水果維C的含量都是高過橘子橙子這一類水果的,。 1 紅辣椒
半杯切碎的辣椒可以提供107.8毫克的維C。此外,，布法羅大學研究人員發(fā)現,，辣椒中的辣椒素也有助于緩解關節(jié)和肌肉疼痛。 2 紅柿椒
一杯切碎的紅柿椒中與橙子相比含有近三倍的維生素C達190毫克,。紅柿子椒也含有維生素A,，可以保護視力健康。 3 青椒
一杯切碎的青椒與紅柿椒相比,，維生素C含量較小但也有120毫克,，是橙子的2倍。而且青椒不僅提供維生素C也含有很多纖維素,。 4 羽衣甘藍
羽衣甘藍含有日推薦攝入量2倍的維生素A和7倍的維生素K,。而且一杯羽衣甘藍不僅提供了80.4毫克的維C還含有大量的礦物質和脂肪酸。 5 西蘭花
西蘭花是十字花科植物可以提供132毫克的維生素C,，而且每份西蘭花還含有大量的纖維素,，但是熱量卻只有30卡路里。最新研究也顯示西蘭花還具有抗癌特性,，常吃對身體有益,。 6 木瓜
研究表明吃木瓜可以清潔鼻竇，改善氣色,，強健骨骼,。一杯木瓜可以提供88.3毫克維生素C。 7 草莓
一杯草莓可以提供84.7毫克維生素C和一定劑量的葉酸,。草莓中還含有有益心臟健康的成分,，而且最顯著的功效是可以美白牙齒。 8 菜花
無論是搗碎菜花還是煮菜花,，菜花都能提供127.7毫克的維生素C和5克纖維素以及5克蛋白質,。 9 抱子甘藍
抱子甘藍也叫芽甘藍富含植物營養(yǎng)素可以預防癌癥，每份芽甘藍可以提供74.8毫克維生素C和一些B族維生素,。而且芽甘藍蛋白含量很高在甘藍類蔬菜中排名第一,。 10 菠蘿
除了78.9毫克的維生素C,，菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶——消化酶，幫助分解食物,，減少腹脹,。菠蘿蛋白酶作為一種天然抗炎成分，也可以有效地治療炎癥和水腫,。 11 獼猴桃
每份獼猴桃(大約兩個水果) 可以提供 137.2 毫克維生素C. 而且獼猴桃也富含礦物質鉀和銅,。 12 芒果
每份芒果可以提供122.3毫克維生素C，而且芒果也含有大量維生素A,，同維C一樣可以增強免疫系統(tǒng),，還可以保護視力。 看完以上這篇文章,，相信大家對于維C的功能可以說是有了一個基本的了解,，但是也要奉勸大家，維C雖好,，也需要適量攝入,，過量攝入的部分人體是不會吸收的，攝入過多還可能會對身體產生影響,。不說了,，去買維C了！
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