世界三大難題: “早上吃啥,?” “中午吃啥,?” “晚上吃啥?” 對(duì)于我們來(lái)說(shuō),,這真的是每日三大難題,,每天都在為吃什么而感到煩惱。 而有這么一群人,,他們比我們更加苦惱,,因?yàn)榛加小疤鹈鄣募膊 保瑢?dǎo)致他們更不知能吃什么了...... 很多糖尿病病人一旦確診,,就會(huì)陷入“這也不能吃,,那也不能吃”的誤區(qū)中。 “我的天吶,,那我到底能吃啥?。俊?/p> 糖尿病患者最最容易陷入的誤區(qū),,看完了你就不會(huì)掉坑里了,。 誤區(qū)一:糖尿病患者不能吃水果 常常聽到糖尿病患者說(shuō)自己為了控制血糖而不敢吃水果,。雖然水果中含有一定的糖分,,但人家也含有對(duì)身體有好處的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)呢,。 遵循以下三個(gè)原則,,糖尿病患者也可以愉快地吃水果喲~ 1.兩餐之間吃水果 比起糕點(diǎn)和甜食,水果更適合作為兩餐之間的加餐,,可幫助我們有效地緩解饑餓感,,從而避免下一餐進(jìn)食過(guò)多。 2.控制總量 每天新鮮水果總攝入體積最好控制在一個(gè)拳頭左右大小,,像葡萄這種形狀較小的水果以”一把抓“為標(biāo)準(zhǔn)。 3.吃水果的同時(shí)加一份蛋白質(zhì) 根據(jù)自己的喜好搭配水果和蛋白質(zhì),,比如: 一個(gè)小蘋果+一小把無(wú)鹽花生; 誤區(qū)二:吃南瓜可以降血糖 南瓜本身是一種好吃且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物,其富含水溶性纖維,、類胡蘿卜素,、維生素B等各種營(yíng)養(yǎng)素,但南瓜并沒有降血糖的功效,。 南瓜本身含有一定的糖分,,根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食物數(shù)據(jù)庫(kù)顯示:100克南瓜里含有6.5克碳水化合物和2.8克糖。 如果一餐飯里有南瓜,,就要相應(yīng)減少主食和其它根莖類蔬菜的攝入量,,避免一次攝入過(guò)多碳水化合物,導(dǎo)致餐后血糖飆升,。 之所以謠傳吃南瓜可以降血糖,,是因?yàn)槟瞎侠锖幸环N叫“鉻”的微量元素。鉻可以增強(qiáng)胰島素的作用,,影響營(yíng)養(yǎng)素的代謝,,但目前的科學(xué)研究無(wú)法證明多吃含鉻的食物就可以起到預(yù)防或者治療糖尿病的效果。 誤區(qū)三:糖尿病患者不能吃肉 有的糖尿病患者常常把“清淡飲食”與“少吃肉”劃等號(hào),。 這種“盡可能少吃肉”的觀念是不正確的,。蛋白質(zhì)對(duì)血糖的影響不大,蛋白質(zhì)攝入不足容易覺得“不飽”,,可能會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)多的碳水化合物,,反而不利于血糖的控制。 日常飲食應(yīng)搭配蛋白質(zhì),,推薦每餐蛋白質(zhì)的攝入量大約是自己的手掌大小,,最好選擇植物蛋白、魚蝦類或去皮禽肉。 肉類攝入的最佳順序: 沒有腿的>兩條腿的>四條腿的,。 相同重量的肉類,,魚類所含的脂肪和熱量低于豬、牛,、羊肉等,,但蛋白質(zhì)含量并不明顯低于后者,雞,、鴨等禽類則介于兩者之間,。 友情提示:肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟,、肉皮(雞皮,、鴨皮、豬皮)等因膽固醇含量高不建議糖尿病患者食用,。 誤區(qū)四:粗糧可以隨便吃 相比于精米白面,,粗糧中含有更豐富的膳食纖維,有利于控制血糖波動(dòng),,但這并不表示粗糧就可以敞開了吃,。 粗糧的主要成分還是碳水化合物,吃多了同樣會(huì)造成血糖升高,,還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和一些藥物的吸收,。如果消化功能較弱,粗糧會(huì)減緩胃排空的速度,,令人感到消化不良甚至反酸,。 所以,在控制碳水化合物總量的前提下,,將主食的三分之一換成粗糧就可以了,。 誤區(qū)五:偏方可以治療糖尿病 目前的醫(yī)學(xué)水平還無(wú)法治愈糖尿病,只能通過(guò)控制血糖來(lái)預(yù)防并發(fā)癥,。 如果得了糖尿病,,一定要遵醫(yī)囑用藥以及規(guī)律地測(cè)試血糖,同時(shí)學(xué)會(huì)正確的飲食方法,,還可以通過(guò)健身提高胰島靈敏度,。 擁有健康的生活方式才是長(zhǎng)久之計(jì),你覺得呢,? 所以 [1] 岳喜國(guó),韓冬梅.糖尿病患者飲食誤區(qū)的調(diào)查分析與對(duì)策[J].中國(guó)當(dāng)代醫(yī)藥,2010,8(24):165-166. [2] 郭錫明,陳建榮.社區(qū)干預(yù)對(duì)糖尿病治療依從性和療效的作用[J].實(shí)用全科醫(yī)學(xué),2006,4(4):469. [3] 翁教鋼,,王憲海,韓清.糖尿病飲食治療學(xué)[M].中國(guó)中醫(yī)藥出版社,1995,11:113. 文稿來(lái)源:國(guó)科大重慶醫(yī)院 |
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來(lái)自: 笨鳥先飛龍 > 《中醫(yī)~養(yǎng)生》