家里再窮也要給孩子吃它,，常吃補鈣，頭腦聰明個子長得猛 ,！現(xiàn)在孩子的學(xué)習(xí)壓力包括各方面的壓力越來越大,，孩子長不高家長也會很煩惱，其實最好的方法就是食補,，蝦皮這東西就是不錯的選擇,，它才是一個補鈣高手，蝦皮是經(jīng)濟實惠的營養(yǎng)佳品；兒童期機體的各個組織都在生長發(fā)育，特別是骨骼的增長,，需要大量的鈣質(zhì),。蝦皮的礦物質(zhì)含量和鈣質(zhì)的含量也是其它任何食材都無法比擬的，有“鈣庫”之稱,。平時多吃一些蝦皮，可以起到補鈣的作用我家三天兩頭就做這菜吃，孩子每次上桌吃必搶光,?？靵砀S小編學(xué)學(xué)它的做法吧！

蝦皮西葫蘆餅

By 姊姊,！

配料：

西葫蘆 1條,、蝦皮 適量、雞蛋 1個,、蔥 1條,、面粉 適量、精鹽 少許,、十三香 適量

烹飪步驟：

1.西葫蘆去皮切絲

2.蝦皮溫水洗凈

3.取一碗放入西葫蘆絲和蔥花，磕入一個雞蛋,，再倒入面粉攪拌均勻

4.再加入少許鹽,，十三香粉攪拌均勻

5.加入蝦皮攪拌均勻

6.起鍋熱油，用小勺盛面糊倒入鍋中,，小火慢煎,，煎至表面凝固，翻面再煎一會即可

烹飪小貼士：

1、蝦皮的營養(yǎng)價值很高,，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說,，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕,、對蝦,、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉,、豬肉,、雞肉等肉制品。

2,、蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量,、種類豐富,，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,，鐵,、鈣、磷的含量也很豐富,，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱,。

3,、蝦皮其實還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素,，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,。

4、蝦皮中還含有豐富的鈣質(zhì),。

你們學(xué)會了嗎,？