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1,、首先準(zhǔn)備300克面粉倒入盆中，再打入1個笨雞蛋,、2克鹽,、3克酵母和1小勺白糖，最后加入150毫升的純牛奶和成面團(tuán),，蓋上保鮮密封膜醒發(fā)至2倍大 2、發(fā)酵好的面團(tuán)像這樣就可以了,，有很多的蜂窩狀,，用手指按壓不會回縮 3、案板上撒一些干面粉防粘,，把面團(tuán)放在上面,，不需要揉搓，直接整理成長條,，長條的厚度大約在1-2厘米左右 4、然后把長條切成大約3厘米寬的劑子,，再把兩個長條摞在一起,，用刀背按壓一下，防止下鍋之后散開,，全部做好之后,，再次醒發(fā)10分鐘 5,、10分鐘之后,，起鍋燒油，油溫5成熱,，把油條胚稍微抻長，放在鍋里慢慢炸,，炸的時候要勤翻動一下,，讓油條更好的蓬松 6,、炸至兩面金黃,，熟了之后，撈出控油出鍋 食材清單（面粉300克,，1個雞蛋,，酵母3克，鹽2克,，1小勺白糖,，牛奶150毫升，油適量） 烹飪小貼士： 如果想第二天早上吃的話,，可以在頭一天晚上把面和好,，放入冰箱冷藏發(fā)酵，第二天早上直接做很方便,，也節(jié)約時間
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