黃穗平說(shuō)脾胃 6月10日端午節(jié)剛過(guò),,今天就有很多人來(lái)醫(yī)院找我看病了,,說(shuō)自己腸胃不舒服,食積胃脹胃痛,,還有的胃潰瘍復(fù)發(fā),。我一看,都是貪吃粽子惹的禍,。今天我就給大家講一講飲食過(guò)量了,,食滯腹脹腹痛怎么辦。 端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié),,親朋好友聚在一起,,吃粽子是一件非常高興愉快的事情。粽子本身也是一道比較好的家常藥膳,。 粽子里的糯米性溫,,能溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)益中氣,;粽子葉,,葦葉清熱生津,、除煩止渴;荷葉清熱利濕,、和胃寧神,;竹葉清熱除煩、解毒利尿,。 因此說(shuō)粽子全身都是寶,,適當(dāng)吃粽子對(duì)身體十分有益。 但是粽子主料多為糯米,,黏度高,、缺乏纖維質(zhì)、不易消化,,內(nèi)餡多為五花肉,、咸蛋黃、蜜棗等高脂,、高鹽,、高糖食材。一旦食用過(guò)多,,輕則引起食積,、反酸、胃脹,、噯氣等消化不良癥狀,,重則引起胃炎、胃潰瘍,、急性膽囊甚至胰腺炎等疾病發(fā)作,。 01 哪些人吃粽子容易發(fā)生食積 ■ 學(xué)齡前小朋友 學(xué)齡前小朋友脾胃本來(lái)虛弱,且未發(fā)育完全,,加之自制力弱,,粽子美味,不小心就會(huì)多吃,,容易發(fā)生食積,。積食了就易導(dǎo)致煩躁不安、夜間哭鬧,、便秘,、甚至發(fā)熱等情況,食積日久,,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,,影響生長(zhǎng)發(fā)育。 ■ 老年人 老年人胃腸功能退化,,首先應(yīng)當(dāng)控制食量,,粽子吃多了極易造成胃酸過(guò)多,、腹脹、腹痛,、腹瀉等癥狀,。老年人還要改掉吃剩飯菜的習(xí)慣,科學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明剩飯菜,,尤其是肉類,,亞硝酸鹽含量超標(biāo)嚴(yán)重,長(zhǎng)期食用可能引起食管癌,、胃癌,、肝癌和大腸癌等疾病。 ■ 痰濕重,、脾胃虛弱者 痰濕重,、脾胃虛弱者,整天感覺(jué)疲倦乏力,、腹部悶脹,、常打嗝、胃酸多,,盡量少吃粽子,特別是涼粽子更要避而遠(yuǎn)之,。 ■ 胃及十二指腸潰瘍患者 這類人群如果吃多粽子可能造成潰瘍穿孔,、出血,要特別謹(jǐn)慎,。胃酸過(guò)多的人吃甜粽,,可能會(huì)反酸水、有燒心感,,可適當(dāng)吃些咸粽,。 ■ 痛風(fēng)、糖尿病,、心血管病患者 痛風(fēng)患者要禁忌魷魚,、鮑魚、干貝等高價(jià)食材或者有香菇的粽子,。糖尿病患者尤其要少吃肉粽和甜粽,,實(shí)在想吃,最好吃清水粽并控制好食量,。對(duì)于心血管病患者,,過(guò)多食用粽子,可能增加血液粘稠度,,影響血液循環(huán),,加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,,誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。 02 食滯了,,如何消滯助消化 吃完粽子如何助消化,,防止出現(xiàn)食積胃脹胃痛呢?我送給大家?guī)讉€(gè)食療方,。 ‖ 食療方 芒果核山楂甘草飲 材料:芒果核2-3顆打碎,、山楂10克、甘草5克,。 做法:加入1-1.5升清水,,水開后文火煮20-30分鐘,即可飲用,。 功效:和胃消滯,。 《嶺南采藥錄》記載,芒果核消食滯,,山楂健脾開胃,,相互作用,能治療由飲食不節(jié)所致的食欲不振,,消化不良,;甘草調(diào)和藥性,使整個(gè)茶飲性味平和,。 ‖ 食療方 消滯茶飲 材料:山楂15克,、神曲10克,、麥芽30克、布渣葉15克、陳皮5克,。 做法:加入1-1.5升清水,,水開后文火煮20-30分鐘,,即可飲用,。 功效:消食導(dǎo)滯。 ‖ 食療方 焦三仙茶 材料:焦山楂,、焦神曲,、焦麥芽各10克(一歲以上孩子均6克)。 做法:成人每天煮水喝1至2劑,。小孩建議每劑分2次服用,,連續(xù)服用3天左右,如果食積癥狀無(wú)改善,,就要看醫(yī)生了,。 功效:消食導(dǎo)滯。 《用藥心得十講》中有這樣的記錄:“焦神曲,、焦麥芽,、焦山楂,,三藥合稱謂:焦三仙,能相互增加其消食導(dǎo)滯能力”,。山楂,、麥芽、六神曲三味藥相須配伍,,是消食導(dǎo)滯類中藥中最佳的組方,。中醫(yī)認(rèn)為,這三味藥炒焦后其消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng),,為形容這三味藥的焦品療效靈驗(yàn),,稱其為“焦三仙”,意為療效顯著如“仙藥”,。 小提示:如果買不到焦三仙,,只能買到生的,可以在家里把山楂,、神曲,、麥芽炒至微微發(fā)黃,效果比生的要好,。 ‖ 食療方 雞內(nèi)金淮山燉瘦肉 材料:雞內(nèi)金15克,、淮山50克、瘦肉300-500克,、生姜2~3片(3~4人量),。 做法:瘦肉洗凈切塊;藥材洗凈,,與瘦肉同放入大燉盅內(nèi),,大火燉15分鐘,,文火悶燉45分鐘,,加入少量食鹽即可。 功效:健脾開胃,、消食化積,。 雞內(nèi)金,是雞的砂囊內(nèi)壁經(jīng)炮制后的藥材,,性甘味平,,具有潤(rùn)脾開胃、消食化積,、固精止遺的作用,,現(xiàn)代藥理也認(rèn)為其能增強(qiáng)胃腸消化能力,加快胃排空,,增加胃液分泌量及酸度,。 ‖ 食療方 異功散 材料:黨參10克,、白術(shù)10克、茯苓10克,、陳皮5克,、炙甘草5克。 做法:每日1劑,,水煎服,。 功效:適合于脾虛氣滯,稍服補(bǔ)藥即感腹脹,,食少而“虛不受補(bǔ)”的人,。尤其常用于一歲以上小兒消化不良,屬脾虛氣滯者,,可每周服用3次左右,。 異功散出自《小兒藥證直訣》,由四君子湯加陳皮組成,,又稱五味異功散,,意在行氣化滯,醒脾助運(yùn),,有消補(bǔ)兼施,、補(bǔ)而不滯的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)于積滯明顯者,,還可加上焦山楂,、炒谷芽、神曲等,,具有健脾開胃,、消食導(dǎo)滯作用,對(duì)小兒厭食,、疳積,、消化不良等有很好的療效。 最后提醒大家,,暴飲暴食一方面會(huì)造成消化不良等癥狀,,另一方面,會(huì)造成嚴(yán)重的后果,,比如急性胃擴(kuò)張,、急性胰腺炎等。以上介紹的方法適合積滯癥狀較輕的朋友,,如果腹脹嚴(yán)重,,腹痛難耐,甚至嘔吐等,建議及時(shí)就近就醫(yī),,切勿耽誤治療,。 互動(dòng) 上期通過(guò)投票和留言的方式,在公眾號(hào)和大家進(jìn)行了交流“初體驗(yàn)”,。你們踴躍提問(wèn),,讓我備受鼓舞,很感謝,! 結(jié)果顯示目前關(guān)于“濕氣”的種種是最受關(guān)注的,。恰好,前段時(shí)間我有一場(chǎng)“祛濕氣”主題的直播,,里面解答了許多相關(guān)問(wèn)題,。在我的公眾號(hào)后臺(tái)回復(fù)“直播”,就可以免費(fèi)回聽,。關(guān)于更多話題的深入,、廣泛討論,我會(huì)在之后的推文中為大家一一揭曉,,盡請(qǐng)期待,。 |
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