俗話說：女子不可一日無藕,。藕對于女子身體的重要性由此可見,。多食藕有益氣養(yǎng)血、寧心安神之效,，特別適合失眠,、心煩氣躁者食用,，還可改善人的氣色,，使皮膚潤澤白皙。今天的這款桂花糯米藕是將糯米灌在蓮藕中,，配以糖桂花,、大紅棗一起精心制作的，是江南地區(qū)傳統(tǒng)菜式中一道獨(dú)具特色的中式甜品,，以其香甜,、清脆,、桂花香氣濃郁而享有口碑。

食材明細(xì)

蓮藕,、糯米,、紅棗、糖桂花,、蜂蜜,、紅糖、冰糖,。

1,、糯米清洗干凈，提前用水浸泡2小時(shí)以上,；

2,、將藕清洗干凈，削去外皮,。

3,、其中的一頭用刀切下一段（藕梢留用），大約2厘米的厚度,，之后反復(fù)沖洗藕眼,，去除藕內(nèi)的淤泥。

4,、將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中,，一邊填，一邊用竹筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn),。

5,、灌滿后把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定,。

6,、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕,，在里面放入三勺紅糖和6粒紅棗,，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半小時(shí)。半小時(shí)后放入三顆冰糖,，再用小火煮一刻鐘左右,。

7、煮好的藕用筷子輕輕即可扎透且呈紅色,。

8,、煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用了，吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁,，很甜很糯,。

9,、成品圖。