?　　冬春交替，正是風(fēng)大干燥的時(shí)候蓮藕這種水生植物現(xiàn)在吃最滋補(bǔ)養(yǎng)人了

糖蓮藕汁

　　【食材】

　　蓮藕300克,、冰糖50克

　　【做法】

　　1,、蓮藕洗凈去皮，切成丁;

　　2,、把蓮藕丁放入水中,，加入冰糖，中火煮熟;

　　3,、將煮好后的藕丁,，連水倒入料理機(jī)中攪拌成汁，既可以喝了,。

桂花冰糖蜜藕

　　【食材】

　　蓮藕400克,，糯米50克，紅棗4-5粒

　　冰糖60克,，水2公升,，桂花蜜5湯匙

　　【做法】

　　1、糯米浸泡2小時(shí),，紅棗泡軟去核;

　　2,、蓮藕切除首位藕節(jié)，用水沖洗通氣孔,，放入糯米,，用筷子塞實(shí);

　　3,、將收尾兩段切除部分蓋回，用牙簽固定,，放入水中,，加入紅棗、冰糖和桂花蜜;

　　4,、先開大火將水燒開,，再開小火直到藕身變軟，撈出放涼,。去除收尾兩段,，將藕身切成片備用;

　　5、開大火把鍋中的糖水煮成糖漿,，主意火候可別煮糊了,，把糖漿淋在蓮藕上就可以吃了。

糖醋藕丁

　　【食材】

　　脆蓮藕,、糖,、生抽、醋

　　【做法】

　　1,、將脆蓮藕洗凈去皮，切成小塊備用;

　　2,、在鍋中放入適量的油,，加藕丁炸一會(huì)，再加水燜煮10分鐘;

　　3,、依次放入生抽,、糖、醋,，翻炒均勻即可,。

香辣藕片

　　【食材】

　　脆蓮藕、小米椒,、白芝麻

　　姜,、蒜、辣椒粉,、香油,、糖、醋

　　【做法】

　　1,、脆蓮藕洗凈切片,，小米椒切段、姜蒜切末備用;

　　2,、水燒開放入藕片,，煮熟后瀝干放入涼水中;

　　3,、將油燒熱，淋在辣椒粉上,，做成辣椒油;

　　4,、在放涼的藕片中加入小米椒和姜蒜末，淋上辣椒油,，再依次放入糖,、食鹽、香油,、醋和白芝麻,，拌勻即可食用。

蓮藕這么好吃,，

只會(huì)清炒怎么行?

還不趕快學(xué)起來!