本期導(dǎo)讀：立秋,，要防秋燥,，這三種食材是首選，放在一起做,，祛燥滋陰好處多

立秋是進(jìn)入秋季的初始,，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，秋季氣候干燥,，夜晚雖然涼爽,，但白天氣溫仍較高,，所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴,、清新安神的飲食為主,，秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥,。因此,，在整個秋季都應(yīng)重視機體水分和維生素的攝入。

立秋,，要防秋燥,，銀耳，雪梨,，蜂蜜這三種食材是首選,，銀耳有清肺、潤肺的功效,，富有天然植物性膠質(zhì),，外加其具有滋陰的作用，梨有潤肺清燥,、止咳化痰的作用,。梨還有養(yǎng)陰清熱的效果，冰糖有生津潤肺,、清熱解毒的功效,。

將這三種食材，放在一起做成湯,，是一道營養(yǎng)健康,、養(yǎng)顏又養(yǎng)生的健康甜品湯,。具有清熱潤肺，清涼止咳的效果,，祛燥滋陰好處多,。特別適合秋天食用。尤其適合愛美的女士,，這道甜品湯這么好,，你也要學(xué)會它，經(jīng)常做給家人吃,，下面分享下做法：

【銀耳雪梨湯】所需材料：銀耳（干）1朵,、雪梨1個、枸杞10粒,、冰糖7-8粒,、

做法步驟：

1.銀耳用冷水泡1小時左右，將銀耳泡軟,。

銀耳又稱白木耳,，是一種有補益作用的食材佳品。其含有多種氨基酸,、維生素,，具有補胃、潤肺生津,、提神,、養(yǎng)胃、益氣,、健腦等功效,，與黑木耳比，其性偏涼,、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強,。

2.把泡發(fā)好的銀耳，切去硬蒂,，再把銀耳用手撕成小朵,，投洗干凈，撈出瀝凈水分

3.鍋內(nèi)加入適量水燒開,，下入銀耳,，水開后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘

4.期間，將雪梨洗凈,，去核,，再切成塊

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸,、維生素B1,、B2.C、胡蘿卜素等,，具生津潤燥,、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用,，還有養(yǎng)陰清熱的效果,。

5.到時間后，下入雪梨,，再繼續(xù)燉20分鐘左右,，將雪梨燉至變軟，銀耳燉至軟化濃稠

6.到時間后,，關(guān)火,，放入枸杞和冰糖，攪拌均勻即可,。

小貼士：銀耳需提前用冷水泡發(fā)好,，銀耳燉至15-20分鐘時加雪梨一起燉，這道湯一次性不要燉太多,，煮熟的銀耳也不宜放置過長時間,。